IrinaSiM

Крышки на банках не будут ржаветь, если их слегка смазать жиром.

Чтобы узнать готовность пирога, нужно воткнуть в него деревянную палочку. Пирог готов, если палочка окажется сухой. Если нож подержать в горячей воде и быстро вытереть, то он поможет разрезать горячий пирог.

Тесто будет без комков, если при замешивании, молоко или воду вливать тонкой струйкой, одновременно перемешивая. Бисквитное тесто нужно замешивать побыстрее и сразу выпекать, а иначе из него улетучиваются пузырьки воздуха, и бисквит теряет свою нежность.