Фразеологизм «как сыр в масле» означает «жить в достатке, ни в чём не нуждаясь». Происхождение выражения связано с особенностями восточнославянского сыроварения. В старину, чтобы сыр не черствел, сырную голову клали в кадушку со сливочным маслом. Бочонок закрывали и перекатывали из стороны в сторону (таким образом получалось то самое катание, о котором говорится во фразеологизме)...
Существует несколько теорий происхождения фразеологизма «дело в шляпе»: 1. Из-за взяток. В XIX веке для решения каких-то вопросов люди клали чиновникам деньги в шляпу. 2. Во время отсутствия почтовой службы. Специальные гонцы зашивали важные бумаги внутрь своей шапки. 3. Вытягиванием жребия из шляпы решали свои судебные тяжбы древние евреи...
Существует несколько версий происхождения фразеологизма «дойти до ручки». Наиболее вероятная версия: в Древней Руси выпекали калачи в форме замка с круглой дужкой. Горожане покупали эти калачи и чаще всего ели их на улице, держась за эту дужку (по-другому её можно назвать ручка). Саму дужку из соображений гигиены горожане не ели, а отдавали нищим или бросали собакам. Про тех, кто не брезговал съесть дужку, говорили: «дошёл до ручки»...
Выражение «дело выгорело» возникло в сфере судопроизводства. Изначально оно характеризовало ситуацию, когда человеку по каким-либо причинам уже невозможно было предъявить обвинений по делу (например, если дело пропало). Чаще всего дела сгорали в результате пожара, возникшего в здании суда. После такого события судебное разбирательство останавливалось...
