Тонка-боб: почему эта нота звучит как ваниль, но гораздо сложнее
Если открыть состав почти любого современного аромата с тёплым шлейфом, в базе там, скорее всего, окажется тонка-боб. И при этом большинство людей, любящих эти ароматы, никогда не слышали этого названия. Тонка — один из самых популярных ингредиентов нишевой и массовой парфюмерии, и одновременно — один из самых незаметных. Разберёмся, почему. Тонка-боб — это семена южноамериканского дерева Dipteryx odorata, растущего в основном в Венесуэле, Бразилии и Колумбии. После сбора семена сушат и ферментируют...