⚡️Анастасия - фуд-фотограф и создательница бренда керамики для дома и ресторанов любимого города – Уютнотека. Её топ заведений: 1. Кухмистерская. Есть у меня сложившийся за годы работы фуд-фотографом, так скажем, «классификатор» шефов. Так вот, в Кухмистерской всегда работают шефы-интеллигенты. Руслан делает хорошую эстетичную русскую кухню. Меню отлично дополняет всю атмосферу заведения – особняк, интерьеры, посуда, приборы. Вкусно буквально всё. Даже хлеб с копченым сливочным маслом! Я не любитель сладкого, но местный лимонный тарт – это что-то на восхитительном! 2...
Как Есть
Рестораны, если у вас есть новое сезонное блюдо, которое вы сами едите тайком после смены и никому не показываете - самое время рассказать
нам. Пишите в @kakestmanager - расскажите о своих осенних новинках и лучших позициях сезона. Хочется чего-то новенького. Чего-то, зачем стоит выйти из дома в плохую погоду. В общем, соскучились по подборкам!...
ОНИГИРИ НА ЯРМАРОЧНОЙ
Мы никогда не были в Японии и не знаем как выглядят настоящие онигири. Но возможно — именно так. Онигири это японский фастфуд: рисовые треугольники с начинкой, завёрнутые в нори. В Самаре они встречались в меню разных мест, но отдельного заведения, которое специализируется только на них, до этой осени не было. На Ярмарочной, 27 открылась онигиришная Китчин. Паназиатский стритфуд с аниме-атмосферой и большим выбором начинок — от лосося и угря до тофу и свинины сувид. Можно взять готовый вариант из меню, а можно собрать свой: основа, начинка, посыпка...
Топ заведений от самого юного соучастника наших гастрономических приключений - Мишки Хальзова
! ⚡️ Мишка - самый молодой критик канала КАК ЕСТЬ. Конечно, на его вкус во многом влияют родители, но даже у юных критиков есть как любимые места, так и те, которые он отказывается с нами посещать) Он ценит вкус, тишину, стиль. И вот его ТОП: 1. La Volte. Мишка вообще человек, который знает, чего хочет. И в La Volte он всегда знает, что закажет: самую вкусную куриную котлету с мягким картофельным пюре. 2. Хокку. Любовь к аниме обуславливает интерес к японской еде. Для него Хокку - это попадание в эстетику, атмосферу и вкус...
