Как Есть

ТОРГИ ОТКРЫТЫ. Это не просто чашка. Это артефакт. Каждое утро ты будешь наполнять её не только кофе — но и своей решимостью. Через год она впитает тебя. Через десять — станет твоим магическим предметом силы. Через сорок — перейдёт внуку. Он украдкой нальёт в неё эспрессо и подумает: дед был непрост. Ручная работа. 50 мл. Уникальная форма. Таких больше не будет. 📋 ПРАВИЛА Стартовая цена: 5 999 ₽ Шаг: минимум 100 ₽ Ставки — в комментариях только участники...

🍰 Продолжаем следить за ценами в Самаре. На этот раз выбор пал на ванильный эклер. Как считали: - Взяли самые объективные параметры — цену и вес блюда в разных заведениях. - Пересчитали на 100г — средний вес по Самаре. - А теперь смотрим на реальную картину. Наш индекс не оценивает вкус, качество, интерьер или уровень заведения. Здесь только цифры — способ увидеть, как формируется ценовая политика...

Помните историю с чашками Good Morning Motherfucker? Больше 30 человек написали «хочу». Завтра 4 пары будут выставлены на аукцион. Ручная работа. Объём 50 мл. Каждая чайна пара уникальна - и таких больше не будет. 📅 РАСПИСАНИЕ Четверг, 19 марта 18:00 - Лот 1 20:00 - Лот 2 Пятница, 21 марта 18:00 - Лот 3 20:00 - Лот 4 Каждый лот будет выглядеть как отдельный пост с фото. Торги по лоту длятся 1,5 часа. 📋 ПРАВИЛА Формат: английский аукцион, на повышение. Стартовая цена: 5 999 ₽ (для всех лотов)...

🍺 Недавно ходили на переоткрытие Harat's Pub. И поняли, что соскучились. Не по формату даже. По ощущению. Помните, когда собирались без повода? Просто «давай в четверг». Без чатов с голосованием, без «надо свериться с календарём». Просто - давай. Harat's - это паб. Настоящий паб, а не бар с крафтом и неоном. Деревянные столы, эль в правильных бокалах, музыка, под которую хочется притопывать. Клэптон и Стинг - всё ещё крутые дядьки, и мы, оказывается, всё ещё помним слова. Мы обычно ковыряемся в «дефлопе», разбираем подачу и соусы...

Мы были вчера и настоятельно рекомендуем это не пропустить. Особенно понравились: Сыр из простокваши с томатами. Невероятно нежная текстура, словно плотный термостатный домашний йогурт. Лопатка с кашей из пшеницы, лисичками и облепихой - это просто разрыв! Крупа ощутимо грубая,...

Мы уже писали пару раз, что безоговорочные фанаты кимчи. Но сейчас это вышло на новый уровень и готовим его дома и не можем остановиться. В чем магия кимчи? В его цикличности. Съел кусочек - хочется чего-то еще. Съел это "что-то еще" - снова хочется кимчи. И так до бесконечности. Это как идеальный саундтрек к любой еде. А еще нам нравится, сколько в нем деталей. Дайкон, имбирь, груша, лук, капуста и, конечно, кочукару — главный герой этой истории. Все это живет своей жизнью, ферментируется, превращается во что-то совершенно новое...

ПОМОЙКИ ПО ПЕРИМЕТРУ. Главный креативный кластер города продолжает неконтролируемо зарастать мусором все сильнее. А скользкие тропинки на уклоне, заботливо и креативно прокопанные в сугробе - вход для гостей и резидентов. Главный вход с Куйбышева - через помойку. Вход с Красноармейской через Волга Плазу -через помойку. Вход в ЦЕХ №8 - стал местом складирования мусора уже даже без контейнеров. Все это лежит не один месяц, растаскивается, раздувается, распространяется...

или романтичные фантазии любителей бумажных книг Недавно вышла новость, что кафе Мадаури на ул. Самарская, 203 закрывается. Нам искренне хочется, чтобы это место нашло прекрасных новых арендаторов. Соседи-мечта: БулкаНетто и Винотека. Утром хлеб и кофе, вечером — вино. Широкий тротуар вдали от дороги, где раньше была уютная терраса от "Козы" с летними столиками. Самарскую обещают открыть в этом году — и тогда здесь точно станет оживлённее. А пока позволим себе помечтать. Навеяло последней гаражной...

The New York Times опубликовала расследование о Рене Редзеппи. 35 бывших сотрудников Noma обвиняют его в физическом и психологическом насилии. Крики. Удары. Унижения. Кто такой Редзеппи для тех, кто не знает: Человек, который изменил мировую гастрономию. Не улучшил - создал совершенно новую кухню. До него никто не думал, что из мха, коры и муравьёв можно сделать высокую кухню. После него - это стараются делать все. 5 раз №1 в World's 50 Best. 3 звезды Мишлен. Он вывел Данию - страну, про которую в контексте еды никто ничего не знал - на первое место в мировой гастрономии...

: 19 марта Помнишь пост про чайную пару ? Они готовы и едут к нам. 29 человек написали "хочу". А чашек будет только 5. Ручная работа. Каждая — уникальная. Хватит не всем. Уже на следующей неделе: - Распакуем коробку - Покажем все семь пар ✨А пока давайте расскажу, какие бывают виды аукционов, ни на что не намекаю. Просто для общего развития. 🧑‍⚖ Английский (классика) Стартовая цена. Вы повышаете в комментариях. Последний самый высокий — победитель...