Вкус кухни 👨‍🍳

Шоколадный пирог с кремом 📌Корж: Яйцо - 1 шт Сахар - 200 г Молоко - 100 мл Подсолнечное масло - 60 г Мука - 125 г Какао - 65 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Щепотка ванилина Соль - 0,5 ч.л. 📌Крем: Молочный шоколад - 180 г Сметана 20% - 120 г Выпекать 40-45 минут при 180 градусах

Лагман 🍜 📌Ингредиенты: Мясо - 500гр Лук - 1 шт Болгарский перец - 2шт Томатная паста домашняя - 2 ст.л Специи - черный и красный перец, паприка и зира Помидор - 2шт Картошка - 3шт Вода - 500мл Чеснок и зелень по вкусу.

НАСЫПНОЙ ПИРОГ ТРИ СТАКАНА 😯 ⠀ Самый ленивый и простой пирог без яиц, да и вообще без теста 🤭 ⠀ Ингредиенты ⬇ ◽Мука - 1 стакан (250 гр) ◽Сахар - 1 стакан (250 гр) ◽Манка - 1 стакан (250 гр) ◽Соль - щепотка ◽Разрыхлитель - 1 ч.л. ◽Ванилин - 1/2 ч.л. (по желанию) ◽Яблоки - 1 - 1,2 кг ◽Масло сливочное - 100 гр ⠀ ❗Яблоки должны быть сочными, вялые и сморщенные яблоки не подойдут 🙈 ⠀ 🔻Соедините в чашке муку, сахар, манку, соль, разрыхлитель, ванилин и все перемешайте, все на этом наше тесто готово 🙈 🔻Разделите готовую смесь на 4 равные части 🔻Яблоки нужно почистить от кожуры, убрать сердцевину и натереть на крупной тёрке 🔻Яблоки разделить на 3 равные части 🔻Возьмите форму для запекания на дно высыпьте одну часть мучной смести распределите по форме, далее выложите слоем яблоки и так поочередно, самый верхний слой должен быть из мучной смеси 🔻Наверх натрите сливочное масло 🔻Отправьте пирог в разогретую до 180 гр. духовку на 50 - 55 минут ⠀ ❗После дайте пирогу остыть 👌🏻 ⠀ Пирог готов ✅ Всем приятного аппетита ❤

Печенье творожное. 1. Смeшaйтe твopoг, мacлo, муку для тopтa и paзpыхлитeль и ocтaвьтe тecтo в хoлoдильникe нa 40 минут. 2. Βыpeзaть кpужoчки, oбмaкнуть в caхap и пepeвepнуть. 3. Βыпeкaть в духoвкe пpи 180 гpaдуcaх 10 минут.

ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС С КАРАМЕЛЬНЫМ КРЕМОМ 🍫 Ингредиенты: ➖ 3 шт. Яйца (СО) ➖ Соль щепотка ➖ 300 гр. Сахара ➖ 150 гр. Молока ➖ 90 гр. Подсолнечное масло ➖ 150 гр. Кипятка ➖ 300 гр. Муки ➖ 7 гр. Разрыхлителя ➖ 40 Гр. Какао Приготовление: 1. Яйца с солью взбиваем до появления пены и постепенно всыпаем сахар, продолжая взбивать до пышной светлой массы. 2. Затем уменьшаем скорость на минимум и вливаем молоко комнатной температуры и подсолнечное масло. 3. Взбивать не нужно! Просто перемешиваем на самой низкой скорости и добавляем просеянную муку, какао и разрыхлитель. 4. После того как сухие ингредиенты объединились вливаем крутой кипяток, перемешиваем. 5. Выпекаем в разогретой до 170С духовке, режим верх низ, примерно 45-60 минут. 6. Готовому кексу даем остыть в форме 10 минут, перекладываем на решетку и остужаем. 7. Срезаем дно кекса и пропитываем обильно (для этого смешиваем 200 гр. Молока тёплого + 40 гр. Бейлиса + 1 ч.л. Растворимого кофе). Покрываем любимым кремом.

Конфеты "Птичье молоко" Ингредиенты (20х20): Агар - 9 г (сила 900) Белки - 2 шт (~70 г) Сахар - 300 г Вода - 150 мл Сливочное масло - 180 г Сгущенка - 100 г Какао для обсыпки Приготовление: Сливочное масло комнатной температуры взбиваем со сгущёнкой комнатной температуры. В сотейник выкладываем сахар, агар, добавляем воду, варим сироп. Пузырьки должны лопаться медленно. Сироп должен равномерно стекать с ложки нитью. В это время взбиваем белки до мягких пиков. Во взбивающуюся белковую массу тонкой струйкой вливаем сироп. Взбиваем массу до плотных пиков. Переключаем на низкую скорость и добавляем масло со сгущёнкой, хорошо взбиваем. Выливаем суфле в форму (20х20см) застеленную пергаментом и убираем в холодильник на час. Готовое суфле режем на кубики и обваливаем в какао. Конфеты Птичье молоко готовы!

Салат из куриной печени! Нам понадобится: Печень куриная 500 гр Лук репчатый 1 шт. Морковь 2 шт. Огурцы маринов. 5 шт. (средних) Соль по вкусу Перец по вкусу Чеснок 2 зубчика Майонез 3 ст.л. Яйцо 2 шт.

Плов 🧄 Ингредиенты: ⠀ Лук - 2-3 средние головки Чеснок - 1 головка Мясо говядина - 300 гр. Морковь - 1 шт крупная Рис -250 гр. Приправы: зира, барбарис, соль, чёрный перец по 1 ч. ложки Вода 500 мл.

Песочное печенье 🥠 Ингредиенты: •160 сливочного масла •75 сахарной пудры •40 г тёплого молока •200 г муки •Щепотка соли •2 г ванильного сахара

Творожная выпечка к чаю ❤ ➖творог - 250 г. ➖масло сливочное - 80г. ➖соль - щепотка ➖разрыхлитель - 1 ч.л. ➖мука - 160-180 г. Начинка: ➖сахар - 3-4 ст.л. ➖кокосовая стружка - 40 г ✅ Для приготовления я беру творог жирностью 5%. Добавляю размягченное сливочное масло и хорошо перебиваю блендером. До однородности. ✅ Дальше щепоточку соли добавляю, муку и разрыхлитель. Замешиваю тесто. Сначала в миске, затем перекладываю на припыленную мукой рабочую поверхность. Муку добавляйте по чуть-чуть, не спешите. Творог может быть или сухой или водянистый и муки понадобится больше или меньше. Тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам. ✅ Делю тесто на две равные части. Так будет работать удобнее. Раскатываю каждый кусочек в пласт, толщина примерно полсантиметра. ✅ Посыпаю равномерно сахаром, затем кокосовой стружкой. Сворачиваю и делю на несколько равных частей. Из данного количества продуктов получается 10 трубочек по 5-7 см. ✅ Перекладываю трубочки на застеленный пергаментом противень. Выпекаю при 180° минут 25. ✅ Даю трубочкам немного остыть, затем посыпаю сахарной пудрой. С начинкой можно экспериментировать, вместо кокосовой стружки добавить орехи или корицу. Тоже очень вкусно получается.

Ужин в духовке 👌🏻 Ингредиенты: ➖куриная грудка-2шт ➖помидор-1шт ➖яйца-2шт ➖сметана-3ст.л ➖сыр-250гр ➖соль, перец, паприка ➖подсолнечное масло