Мой самый любимый рецепт салата Цезарь
Готовил муж, а фоточками и рецептом поделюсь я. Главный секрет успеха кроется в соусе. После того, как сделаете сами, уже не захотите покупать готовый в супермаркете. Ингридиенты для соуса: ▪️яйца ▪️горчица ▪️соль и перец ▪️оливковое масло ▪️лимонный сок ▪️каперсы ▪️анчоусы ▪️чеснок ▪️пармезан Процесс приготовления: 1 шаг - отделяем 3 желтка от белков в чашку, добавляем к желткам горчицу (1 чайная ложка), соль и перец по вкусу и чуть-чуть оливкового масла. 2 шаг - медленно мешаем венчиком и добавляем еще оливковое масло (всего так нужно влить 2 столовые ложки масла)...