Кулинарное чтиво

Картофельные котлеты готовятся из отварного картофеля, поэтому это блюдо является хорошей альтернативой использованию вчерашней картошки, которая осталась, например, от ужина. Их очень просто и быстро делать. Они великолепны сами по себе, например, с соусом или в качестве крахмальной добавки к вашему любимому мясному блюду. Ингредиенты 500 г отварного картофеля 1 яйцо 1 большая красная или белая луковица 3 столовые ложки цельнозерновой муки соль перец масло для жарки панировочные сухари для покрытия Данных ингредиентов хватит на приготовление примерно 10 средних котлет...

Пельмени это почти "культовое" блюдо, настолько распространенное, что его готовят самыми разными способами - солеными, сладкими, со сливками, соусом, фруктами и т.д., которые можно есть, пока не надоест :) Минус в том, что их обычно готовят из простой рафинированной муки, т. е., что я часто повторяю, лишенной клетчатки, витаминов и минералов, богатой простыми углеводами - главным виновником ожирения в современности. Сегодняшнее предложение доказывает, что вкусные пельмени можно приготовить и из муки грубого помола, дополнительно используя остатки бульона или другого мясного бульона...