Приходите ещё

Сегодня я хотела бы поговорить о такой вещи, как меню на предприятие питания . Штука, кстати, очень важная. Опустим все невероятно трудные моменты связанные с его проработкой со стороны кухни и перейдем к интересным аспектам его составления, оформления . Конечно, меню - это полет фантазии для любого маркетолога. Порядок позиций, дизайн, расположение... Всё это можно сочетать и использовать так, что гость с удовольствием закажет что-нибудь ещё к чаю.И к вину. И к замечательному салату. Мало кто подозревает, что существует правильный порядок разделов...

Шутки шутками, но на первой практике мы с одногруппниками познавали разнообразие моющих средств, виды тряпок и алгоритм смены постельного белья. Но сейчас не об этом. Я учусь на 3 курсе по специальности "Гостиничное дело" в Дальневосточном Федеральном Университете.(у нас очень красивы кампус. Не поленись, погугли) И исходя из собственного опыта могу вам приоткрыть завесу тайны сего направления. Ну, мало ли, ты решил связать свою жизнь со сферой услуг и собрался поступать на эту специальность. Или ты до сих считаешь, что гостиничному делу обучают там же, где и горному или издательскому...