Маамуль: сладость, объединяющая мусульман с христианами
Весной по древним улицам священных городов Иерусалима и Вифлеема витает сладкий запах. Дома людей полны забот. Многочисленные члены семей и соседи собираются вместе, чтобы испечь угощение, которое является особенным как для мусульман, так и для христиан. «Невозможно представить Пасху без маамуля, потому что оно приносит счастье», — рассказывает Раван Гаттас, христианин из Вифлеема. Маамуль готовится из манной крупы и топленого масла (хотя масло можно использовать и обычное) и приправлен махлабом...