Диана Сафина

200 г муки 170 г сахара 2 яйца 60 г сливочного масла 60 г растительного масла 120 г кефира ½ ч.л. пищевой соды 1 ч.л. разрыхлителя щепотка соли ваниль Муку, соль, разрыхлитель и соду смешиваем в отдельной миске и откладываем в сторону. В другой посуде растираем сахар со сливочным маслом до однородности. Вбиваем по одному яйца, каждый раз хорошо перемешивая массу. Добавляем растительное масло, мешаем. Затем поочередно по половине добавляем кефир и сухие ингредиенты. Перемешиваем массу о однородности добавляем ваниль...

1 яйцо 75 г сахара 28 г молока 14 г растительного масла 68 г муки 3 г разрыхлителя 20 г кипятка ванильный сахар или экстракт Взбить яйца с сахаром на максимальной скорости до светлой пены. Влить теплое молоко и масло, перемешать лопаткой. Ввести муку с разрыхлителем, добавить ванильный сахар. Влить кипяток, перемешать. Вылить на противень, застеленный пергаментом. Выпекать при 170 градусах до сухой зубочистки. Остудить, вырезать бисквиты диаметром 10 см. На бенто-торт нужно 2 коржа. Крем: 300 г творожного сыра 80-100 г сливок 33 % 50 г сахарной пудры Все взбить...

Этот модный десерт делают на основе бисквита. Расскажу, как эти пирожные делаю я. Это, кстати, любимый десерт моих дочек и мужа. Для шоколадного бисквита: 125 г муки 145 г сахара 40 г какао (берите Dr. Oetker, он продается в "Пятерочке". У меня у Cacao Barry) 2/3 ч. л. соды 1/2 ч. л. соли 1 яйцо 30 г растительного масла 30 г сливочного масла 150 г молока Всё смешать. Добавить 1/2 ст. л. уксуса. Переложить тесто в форму или просто на противень, предварительно проложив его СИЛИКОНИЗИРОВАННОЙ бумагой для выпечки...