Макарон (макаронс)
Предлагаю вашему вниманию замечательный французский десерт - макаронс. Это очень капризный десерт, готовить его в домашних условиях очень трудно, особенно если вы такая же самоучка как я. Основные ингредиенты: яичные белки — 100 г миндальная мука — 150г сахарная пудра — 150 г зеленый краситель Фисташковый крем: яичные желтки — 80 г сахар — 130 г вода — 60 мл сливочное масло — 110 г паста из фисташек — 40 г Приготовим все ингредиенты, кухонные весы, пергамент. Миндальную муку берём качественную, лучше купить в больших магазинах...