ЛУЧШИЕ ШОКОЛАДНЫЕ КРЕМЫ (15 РЕЦЕПТОВ)
КРЕМ ГАНАШ Ингредиенты: 200 мл сливок 33% 200 г черного шоколада 50 г сливочного масла В кастрюльку выливаем сливки и, не доводя до кипения, добавляем шоколад. Постоянно помешиваем до образования однородной массы. Добавляем масло. Снимаем с огня и остужаем. Даем смеси остыть. После остывания взбиваем. ПРАЖСКИЙ КРЕМ Ингредиенты: 1 желток 20 г воды 120 г сгущенного молока 10 г какао-порошка 200 г сливочного масла Размешать желток с водой. Это нужно для того, чтобы при нагревании со сгущенным молоком желток не свернулся...