Большой Город

Ресторан Kuznyahouse на острове Новая Голландия в Петербурге весной перезапускается с новой концепцией (в формате listening club) и поваром. Руслан Закиров покинул проект и вернулся в Казахстан, его место занял Александр Богданов (Helvetia, Cafe Claret) в роли бренд-шефа. Более того, на месте одноименного кафе позади команда открывает совершенно новый проект — бистро B-Side — более интимный и осмысленный способ быть с музыкой, до которой часто слушатель даже не успевает добраться. Креативный директор объединения Кирилл Сергеев (Kito Jemper) рассказал «Большому Городу», как они с командой сейчас пересобирают прошлое — с обновленным меню, звуком и вниманием к тому, как сегодня люди проводят время вместе. https://bg.ru/bg/food/food-stories/32080-kuznya-b-side