Светлана Полусмак

Помидоры в собственном соку Для приготовления помидоров в собственном соку понадобится: 3 литра перекрученных помидоров выливаем в кастрюлю и добавляем 200 гр сахара и 80 гр соли, ставим на плиту варится на 30 минут периодически помешивая 6 - 7 кг помидоров (желательно сорт сливка) вес будет зависит от их размера обдаем кипятком и очищаем от шкурки, после чего укладываем их в стерилизованные банки...

Вкусный домашний кетчуп Для приготовления домашнего кетчупа понадобится: Помидоры - 3 кг Яблоки кислые - 600 гр Лук репчатый - 400 гр Чеснок - 2 головки Сахар - 1 стакан (250 мл) Соль - 1,5 ст. л Уксус - 9% - 100 мл Приготовление: У помидоров срезаем плодоножку, у яблок вырезаем сердцевину, чеснок и лук очищаем, пропускаем все через мясорубку, хорошо перемешиваем и ставим на плиту примерно на час, если помидоры сильно водянистые то на 1,5 часа, периодически помешивая...