Найти в Дзене
СтатьиЕщё
Подарю, а вдруг не понравится? Три совета, как выбрать подарок к Новому году.
Муки выбора подарков к Новому году одолевают нас с вами задолго до 31 декабря. С первым снегом тревожность растёт и множится на важность человека, которого планируем одаривать. Будь то любимый муж, дорогие сердцу родственники в далёком городе или привередливый начальник, у которого есть всё. Люди разные, цель одна – показать, как они дороги, вызвать искреннюю улыбку и удивлённое “Вау!”. В этой статье дадим три проверенных совета, как выбрать подарок к приближающемуся празднику, чтобы он не пылился за ненадобностью, а восхищал...
1 год назад
Может ли сушёная ягода заменить свежую?
Лето позади, как и осень. А значит, все ягоды собраны и заготовлены на долгое хранение, свежую не найти. В супермаркете остались разве что голубика и клубника, вкус которых оставляет желать лучшего. Сомнения одолевают и по поводу их пользы. Достойная альтернатива – сушёная и замороженная ягода. Заморозка приносит, несомненно, больше забот: найти место в морозильной камере, достать заранее перед приёмом пищи, слить накопившуюся влагу. Сушёные варианты в этом плане более удобны и просты. Вопрос в...
1 год назад
Чек-лист: как выбрать мёд по душе?
Мёд везде одинаковый – заблуждение №1. Сколько их разных: жидких и тягучих, мягких и дерзких. Какой выбрать? Слёту не разберёшься, без опытной подмоги. А ведь так хочется испытать наслаждение от вкуса, чтобы он попал в самое сердце. В этой статье мы собрали чек-лист важных вопросов. Ответы на них неизбежно приведут к мёду, который максимально вам подходит. Если вы медовый новичок и ранее никогда не пробовали этот продукт, то начинать советуем с классических вариантов. Например, таёжное разнотравье – отличный вариант для старта...
1 год назад
Кедровый орех – кладезь сибирского здоровья.
Нежные, мягкие, немного смолистые ядрышки, разомни пальцами — воздух сразу наполнится хвойным сливочным ароматом. Это настоящие жемчужины Сибири — кедровые орехи, которые славятся своим вкусом и питательными веществами. В этой статье разбираемся с тонкостями добычи, полезными свойствами и вкусными сочетаниями. Добыть кедровые орехи не так просто, к тому же урожай очень зависит от погоды. У заготовителей есть наблюдение: самый высокий урожай получается раз в четыре года. Этот орешек довольно капризен...
1 год назад
Пробуем сибирское лето на вкус. Таёжный мёд.
Живописный, яркий, с пряностью, нежной кислинкой и долгим ароматным послевкусием. Исконно природный десерт. О чём это мы? Конечно, о таёжном разнотравье. Вкус этого мёда многим знаком с детства – классический, целебный. Им и насладиться не грех и горло больное подлечить на раз. Однако, короткое сибирское лето вносит свои коррективы – холодно бывает пчёлам, еле успевают ловить деньки погожие для медосбора. В этой статье знакомим вас с таёжным лакомством: особенности добычи, вкуса и пользы. Всё сложней становится добыть мёд с настоящего таёжного разнотравья...
1 год назад
Свиные рёбрышки в медовом маринаде. Как принято есть мёд? Ложками вприхлёбку с чаем. В выпечку добавить, тогда и сладость будет натуральная, и аромат домочадцев зачарует В маринаде для мяса – самый изысканный и пикантный вариант. Мёд раскрывает вкус мяса и обеспечивает аппетитную хрустящую корочку. Ниже делимся проверенным рецептом. Вам понадобится: 1 кг свиных ребрышек Соль по вкусу 2 лавровых листа 50 мл соевого соуса 2 столовые ложки брусничного соуса 2 ч.л. лимонного сока 2 столовые ложки дягилевого мёда Сухой салфеткой промакиваем мясо, убираем лишнюю влагу. Посыпаем лавровым листом и солью. Для маринада смешаем: соевый соус, брусничный соус, оливковое масло, сок лимона, пару ложек дягилевого мёда (он придаст рёбрышкам сладко-пряную пикантность). Покрываем мясо маринадом и оставляем пропитаться на 30-60 минут. Затем отправляем в духовку на 50 минут при 180 градусов. Заказать дягилевый и другие виды меда вы можете в интернет-магазине “Берлога”. Их вы гарантированно не найдете на полках обычного супермаркета. Доставка по всей России и дальнему зарубежью. Переходите по ссылке для изучения медового ассортимента: berrrloga.ru/...odi
1 год назад
Дягилевый мёд: почему его не найти в супермаркетах?
Попробовав дягилевый мёд однажды, его уже ни с чем не спутать: очень яркий, с карамельной сладостью и присущей только ему северной горчинкой. А главный ингредиент уникального вкуса и аромата — это таёжная пряность. Мёд будто консервирует вкус и аромат горной дягилевой поляны, чтобы щедро делиться ими зимними вечерами. Когда ложечка этого мёда оказывается у вас во рту, достаточно закрыть глаза — и вы перенесётесь на летнюю таёжную поляну с её вихрем запахов и звуков. Дягилевый мёд легко «ущипнет» вас за язык...
1 год назад
Охотничьи колбаски из оленины – находка для искушенного мясоеда.
Есть вкусы, знакомые с детства практически всем, они буквально вшиты в нашу подкорку. Один из них – колбаса. Частый гость на семейном столе, элемент завтрака и перекуса, а порой и украшение праздничного застолья. Докторская, полукопчёная, копчёная – прилавки магазинов пестрят разнообразием. Но вот в чём проблема – мы не всегда уверены в качестве продукта, в его составе. От этого над колбасными изделиями нависла хмурая репутация вредной пищи. А возможно ли найти среди мясных деликатесов не просто...
1 год назад
Освежающий алтайский мёд – откуда берется такой оригинальный вкус?
Иногда определить мёд бывает очень просто: мягкий липовый, насыщенный гречишный или терпкий дягилевый. А вот с разнотравьем дела обстоят сложнее, ведь в нём собрано столько целебных трав, что трудно сказать, какая звучит громче. Если вы – поклонник продуктов пчеловодства и уважаете разноплановый, сложный вкус, то рекомендация №1 – попробуйте чарышский мёд. Это мёд-загадка, настоящий букет с горной алтайской поляны с тонким, освежающим, богатым ароматом. Даже в самый жаркий летний день он станет желанным лакомством...
1 год назад
Как правильно заварить иван-чай?
Иван-чай известен с древности как общеукрепляющий, тонизирующий и очень вкусный напиток. У каждого сорта свой особенный, неповторимый вкус. Из чего он складывается? Здесь важно всё: качество самого растения, технология сбора, условия сушки, ферментации и последующего хранения. Малейшие изменения на любом этапе приводят к значительному изменению вкуса. Очень большое влияние на вкус и пользу оказывает способ заваривания. В статье делимся 5 проверенными правилами: Лучше всего подойдет глиняный или фарфоровый чайник...
1 год назад
Это дичь. Три причины попробовать оленину.
Уважаете мясо, но кажется, что уже перепробовали всё? Свинина, говядина, курица, баранина – стандартный набор. Не торопитесь называть себя гурманом, пока не вкусите дикое мясо. Не слушайте мнение со стороны, пробуйте обязательно. На это есть как минимум три веские причины: Оленина для северных народов это — традиционное блюдо и источник жизненной энергии в суровых условиях. А сейчас мясо оленя считается деликатесом. Это дичь, а потому обладает специфическим ароматом и привкусом. В нём можно уловить послевкусие мха, ягеля и хвои, а также терпкую мускусную нотку...
1 год назад
Как хранить мёд?
Захотелось мёда ароматного, сил нет! Купишь, бывало, несколько банок в магазине или на ярмарке. Пройдёт какое-то время, глядь – а они все разные на вид: один жидкий, второй наполовину густой, а третий уже гуще манной каши. Почему так бывает? Факторов великое множество: место сбора, погодные условия сезона, букет трав-медоносов и, конечно же, условия хранения. Как правильно хранить мёд, чтобы он долгое время оставался вкусным и полезным? Рассказываем в этой статье. Стекло и дерево – лучше для мёда не придумаешь...
1 год назад
Видео