Беляши. Идеальный рецепт.#беляши #рецепт #идеальный #еда #вкусно
Беляши Тесто: Мука - 750гр. Вода тёплая - 250мл. Молоко тёплое - 250мл. Сахар - 1ст.л. с горкой. Дрожжи (прессованные) - 30гр. (или 1ст.л. сухих). Соль - 1ч.л. Яйцо - 1шт. Майонез - 1ст.л. Растительное масло - 2-3ст.л. Начинка: Свино-говяжий фарш - 500 гр. Лук - 400гр. Соль - 1ч.л. Чёрный молотый перец, красный молотый перец (чили), семена молотого кориандра и укропа - всё по вкусу. Молоко, вода, сахар и дрожжи объединить, накрыть, оставить на пару минут в тёплом месте, чтобы заработали дрожжи. Как только дрожжи заработают, добавляем их к остальным ингредиентам, и замешиваем тесто...