Lerlara

Зачем обжигают бочки.    Все дубовые бочки обжигают. Зачем это делают?   Новая бочка содержит много дубильных веществ. Под воздействием высокотемпературной обработке в древесине происходит карамелизация углеводов, благодаря которым появляется вкус и аромат.  Обжиг бывает разной степени. Есть бочка слегка обожженная, а есть обугленная. Но самое главное при какой температуре и сколько времени обжигается бочка. Например, легкий обжиг требует всего 15 минут, а сильный – до 2 часов. Обжигают открытым огнем от горения древесины – это классический способ. Существует альтернативный способ газовой горелкой.  Для разных напитков требуется разная степень обжига. Слабый обжиг добавляет алкоголю легкий аромат ванили, карамели. Такой обжиг применяют для выдержки белого вина. Средний обжиг добавляет кокосовые и миндальные нотки. Появляется насыщенный аромат ванили и глубокий цвет. Бочки с таким обжигом подходят для красных вин, бренди, кальвадоса. Сильный обжиг добавляет в напиток насыщенный аромат и вкус шоколада, какао и копчёностей. В таких бочках выдерживают крепкие вина, портвейн, виски, херес, бурбон. При выборе дубовой бочки нужно обращать внимание не только из какого сорта дуба она сделана, но и на степень обжига. Что бы полученный результат вас радовал, и вы не сожалели о потраченных деньгах и времени.

Компания ЛЕР придерживается традиционного способа изготовления всех изделий из дерева. Традиционного – значит такого, каким в своей основе оно было много веков назад. Мастера, годами изучающие свое ремесло, каждое изделие собирают вручную, без участия машин. Именно поэтому дубовые бочки нашего производства, помимо того, что они эстетически привлекательны, являются функциональными и, что немаловажно, качественными. Например, при производстве мы не используем ни гвозди, ни клей, ни лаки, дабы не испортить свойства продукции. Бочки изготавливаются из отборного и выдержанного дуба профессиональными бондарями и имеют высокое качество и изящный внешний вид готовый вписаться в любой интерьер. Наша продукция может быть украшена любым логотипом, памятной надписью или просто рисунком определенной тематики посредством гравировки! Купить деревянную бочку вы всегда можете  www.wildberries.ru/...855  www.ozon.ru

ЧЕСТНЫЙ ПРОДУКТ для стабильного бизнеса   Не каждый дуб, произрастающий на Кавказе может стать сырьем для будущей бочки. Наши поиски стоящей древесины это сродни поиску "иголки в стоге сена".   Сегодня в России несколько компаний способных выполнять заказы партнеров на рынке домашнего виноделия, пивоварения и приготовления крепких напитков по справедливой цене из элитного сырья. Компания ООО «ЛЕР» одни из них. Мы постоянно сотрудничаем с поставщиками дубовой клепки на экспорт, с производителями элитного алкоголя. Все это позволяет оптимизировать себестоимость бочек из кавказского дуба для наших покупателей, сделать домашнее виноделие в нашей стране не просто правилом хорошего тона, а традицией, секреты которой, будут передаваться из поколения в поколение. Шедевр, равный мировым брендам на столе каждого желающего! Наше сотрудничество это: - индивидуальный подход - справедливые цены - традиционная сборка "без гвоздя и клея" - наличие на складе популярных позиций - лучшее сырье для превосходного результата - нанесение логотипов, гербов, надписей ТРАДИЦИИ, УНИКАЛЬНОСТЬ, КАЧЕСТВО для создания Ваших собственных шедевров виноделия