Ольга Чикнайкина

Первый день зимы. Морозно, но красиво. Варюшка распаковала адвент-календарь, папа достал зимнюю шапку. Теперь точно не замёрзнет. 👍 В календаре задание-написать сегодня письмо Деду Морозу. Как раз целый день ребёнок будет дома (небольшая температура), есть время написать письмо. Посмотрим, что получится. А пока рабочий день, ребята проходят тестирование. А как у вас начался первый день зимы?

Варюшка росла в безусловной любви. Когда родилась, старшим было 17 и 13 лет. Вполне себе самостоятельные личности, которые обожали младшую сестрёнку, позволяя ей решительно все. Никита по первому требованию подносил к шкафу, где были спрятаны запрещённые вещи и позволял выбирать то, что понравилось. Машулька постоянно играла с Варюшкой, ходила гулять и принимала самое горячее участие в придумывании каверз. Секретиками тоже делилась с Машулькой. Потом старшие постепенно сьехали и осталась одна Варюшка. И не нужно добиваться ничего и соперничать с кем-то, ведь и так все будет хорошо. И вот я стала замечать странные вещи-когда приезжают - забегают старшие, Варюшка начинает ревновать. И высказывать претензии-Машульку обняла, а меня нет, Никиту погладила, а меня нет. И вообще, всех зовешь- Машулька-Сашулька-Никитушка, а меня Варя! А я так называю, когда сержусь. Обычно Варюшка всегда. И вот стою, глазами хлопаю, не знаю что и сказать. И смешно немного и грустно. Ну вот как можно ревновать, когда ты рядом всегда, а старшие только изредка. А вот ревнует, высказывает. Потом весь вечер рядышком лежит, ворчит. Может возрастное? Пекла вчера пирожки по рецепту Ба из "Манюни". Получились вкусными. Рецепт-1 литр простокваши (в оригинале - мацуни), 3 яйца, 100 мл подсолнечного масла, соль, сахар, 1 чайная ложка соды и 2 кг муки. Всё замесить и печь с любой начинкой. Тесто воздушное, лёгкое, поднимается в процессе.

Всю неделю смотрели с Варюшкой детский сериал Манюня. Сериал про двух подружек и о жизни в восьсмидесятые годы. Про их родных, особенно колоритна актриса, играющая Ба. Ба жарила пирожки так вкусно, и рецепт такой интересный. Нужно попробовать пожарить тоже немного пирожков. Потом поделюсь рецептом. 😀 Добрый, хороший фильм, который приятно смотреть и взрослым и детям. Сегодня пятница, так приятно мечтать о выходных, строить планы. Провожала Варюшку на шорт-трек, увидела замечательное дерево в соседнем дворе. Всех с пятницей!

Выходные пролетают так быстро! Домашние дела сменяют увлечения. И ни те, ни другие не кончаются . 😀 Счастье же. Вчера посмотрели с Варюшкой фильм "Календарь ма(й) я". Классный фильм, о общечеловеческих ценностях-любви, принятии, дружбе. Смотрели весь фильм затаив дыхание. Рекомендую для семейного просмотра. Причём интересно было и мне, и Варюшке. Сюжет лихо закручен.. Вот появляются интересные фильмы-только их так трудно разыскать. И гулять непременно нужно! За окном такая шикарная осень!

Сегодня никак не могу проснуться. Так хорошо спали, а будильник такой бессердечный. Хорошо, что сегодня ко второй паре. Успела к Варюшкиному приезду на готовить котлеток, по вкусу напоминающих нагетсы. Готовятся очень просто-куриное филе грудки пробивается блендером, туда добавляется яичко, соль, приправы и немного муки. На три филешки, примерно полстакана. Все смешивается и вуаля-можно жарить. Потом неспешно пила кофе с домашним сыром и думала, конечно же про сыр. Про то, что когда жены репресированных были сосланы в Узбекистан, они страшно голодали в лагере. Их держали отдельно от остальных. И вот местные жители начали кидать в них камнями. Охранники смеялись-как вас ненавидят местные. А оказалось, что кидали засохшим сыром. Куртом. И только благодаря ему многие смогли выжить. Сыр сделала по всем правилам, но он получился немного соленее. Мне с кофе даже больше понравился. И да, курт я пробовала. Подружка у Вари угощала. Привезли из Узбекистана. Такой интересный вкус. 

Суббота-день отдыха. Муж выгнал с кухни, сказал, что нужно будет переделать много дел. Да и Машулька сказала, что приходить навещать не нужно. И вот целый день спокойствия, неторопливости и занятий рукоделием. Начала Варюшке делать подарок к новому году. Она же в деревне, удачный момент. А в воскресенье уже я на кухне куролесила. Весь день. Но было так хорошо и вспомнились слова Ларисы Рубальской - счастье, когда есть для кого и есть из чего готовить. Так что можно сказать, что я была в выходные счастлива. Маргоша безумно скучает по Варюшке, настолько, что готов сидеть у меня на плече весь день и чирикать о своей тяжёлой доле

Сегодня узнала, что погиб человек, которого я безмерно уважала. Дрондин Сергей Владимирович. Бессменный директор саранского филиала ОАО "Урса-банк". Мы несколько лет вместе работали, вместе делили и радости и горести. Бывший боксер, служивший в армии, занимающийся спортом. Имел свое ИП. Принимающий на работу исключительно по рекомендации близких людей. Поэтому его старались не подводить, работая на совесть. Когда открывали новый филиал, сняли помещение, сделали ремонт. Но, чтобы запустить офис, его нужно было отмыть. Мы отмывали цементный пол посудными губками. И ведь отмыли. 👍 Заядлый грибник-на каждом празднике красовались грибочки Сергея Владимировича. Степень нашего уважения выражалась и прозвищем, мы его называли СВ. Кратко. Помню свои слезы на аттестации в Новосибирске, когда программа у меня не запустилась вовремя и я боялась подвести СВ. Человек, удивительно рассказывающий истории. А ругал как: "матрёшки! Так делать не нужно! " Вспомнили с Сашей историю, рассказанную Дрондиным С. В. Далее от первого лица. Решил как-то покататься на лыжах. Еду, в куртке, шапке, как положено. Навстречу дедок-в лёгкой рубашке, без шапки. Посмотрел я и думаю-дедок вроде, а я помоложе. И в следующий раз снял и шапку и куртку. Еду в трениках, морозно так. Вдруг опять дедок, посмотрел на меня и поехал дальше. В следующий раз смотрю, а дедок, вообще, и треники снял, катается в шортах. И понял я тогда, не переплюнуть мне дедка! Холодно очень. ______ Потом закрыли банк, и мы не виделись несколько лет. Погиб СВ, уйдя в горячую точку добровольцем.  Вечная память.

Решила попробовать в очередной раз сварить сыр. Тем более, что Саша достал деревенское молоко. Сварила, используя закваску мейто (купила на вайлдберрис) и базовый рецепт сыра из мейто (если загуглить, он сразу появляется). Рецепт был в картинках. Вроде все понятно. Сварила, и осталось литра 2,5 сыворотки. Она хорошая, выливать жалко. Позвонила брату, он предложил завести поросёнка на балконе и кормить его. 🤷‍♂️ Но поросята на балконе мне не нужны, это точно. Села изучать вопрос. Выяснила, что в сыворотке целый комплекс витаминов и микроэлементов. И можно приготовить очень вкусный напиток Можитель. Несколько ложек варенья, немного лимонного сока, сыворотка и блендер. Вуаля, три минуты и вкусный напиток готов. Хрю. 😄

Суббота. Рабочий день. В ушах динамичная музыка, в рюкзаке кофе-все, чтобы взбодриться и не уснуть. Первый раз не успела помыть посуду за собой. Вот удивятся домашние, когда проснутся. ☺️ А на улице осень-бушует прям. Красиво и торжественно как-то. Впереди сегодня встреча с новой группой Л1а. Надеюсь, что подружимся. Вчера пришёл конкурс - отпуск глазами педагога. Конкурс презентаций. Руководитель предложил поучаствовать, строго наказав вложить эмоцию в презентацию. Надеюсь, что получится.

Сегодня снова нужно на работу пораньше. Опять дежурю внизу. Но сегодня чуть опаздываю. Никак не привыкну к новому расписанию троллейбусов. Стою, подмерзаю слегка. Ещё сегодня совещание на 2 паре-значит будут поставлены новые цели и задачи , единственное, что утешает, сегодня работаю до 14-00. И день пройдёт очень быстро. А завтра опять на работу в 7-30. Значит и суббота пролетит очень быстро. Вообще замечаю, что время очень быстротечно. Наконец-то перестали дохнуть рыбки. Пришлось дважды менять воду, чтобы это прекратить. И это тоже радует.

Рыба. С рыбой у меня связанные странные воспоминания. Не могла есть соленую рыбу, когда её готовила мама. Не могла, и все. Этот бзик не распространялся на фабричную рыбу из бочки. Поженились с Сашей. Мама Саши на очередной приезд приготовила соленую рыбу. Саша знал о моей фобии, и когда, я уже наелась, сказал волшебную фразу-вкусно было? А это мама приготовила! Меня полоскало дня три. Старшие дети очень любили рыбу, могли есть её часто. Сейчас рыбу любит только Маша, Никита её перестал есть, говоря, что во время учёбы в институте её наелся. Самое удивительное, что Варюшка, ни разу не попробовав, твёрдо говорит, что рыбу есть точно не будет. Я даже научилась чистить рыбу минут за 5-10. Потом резко все отмыть и протереть лимоном. И тогда запаха не остаётся. Сама я научилась солить рыбу для копчения, но там тепловая обработка, поэтому мне вкусно. Попробовала засолить рыбу, для еды без тепловой обработки, посмотрим, может фобия пройдёт. Вспомнила любимый Сашин рецепт-домашние шпроты. Решила сделать. И правда, очень вкусно. Почему с рыбой все так не просто?

Сегодня отмечается Всемирный день зрения. Так получилось, что практически все в моей семье носят очки. И я очень хорошо знаю, как важно беречь зрение. И вот, когда Варюшка сидит за телефоном - мы с Сашей в два голоса кричим-возьми планшет или сядь за компьютер. Однажды мы с Машей, когда она была ещё подростком-попали на приём к хорошему офтальмологу. И он сказал, что если есть выбор, лучше использовать компьютер или планшет, так как картинка там все-таки больше размером. И каждый раз Саша говорит-знаешь, как нос зимой в очках мёрзнет? Но это никак не помогло старшим детям-оба ходят в очках. А мне, если честно, очки очень нравятся. Лицо сразу умненьким становится. Правильно подобранные очки-это уже половина образа. Сегодня в конце уроков будем с детьми говорить о зрении, снимать усталость глаз с помощью гимнастики.