Pro:Retail

🔹2-й уровень ассортимента, это тот же набор что и в первом уровне, но тут начинает добавляться оборудование и ассортимент. В данной наборке на развалах начинает появляться баклажан, перец желтый, цукини, во фруктах появляется авокадо Хасс, ягоды сезонные. В пристенный холодильник добавляем к стандартной зелени наборы для салатов по типу смеси салатов, рукколу, базилик, наборы для приготовления рыбы и тп. Так же тут уже может появляться дополнительное оборудование в виде горизонтальных холодильников под экзотику, ягоды и десерты. Не буду расписывать дальше по уровням, тут важно понимать, что чем выше наборка, тем больше сбалансированность по высоте, глубине и ширине будет...

Доброго тебе утра! 😉Сегодня мы поговорим о том как строится ассортимент, как найти магазин себе по душе и кошельку, где найти свежий арбуз в январе и почему в магазинах одной сети разный ассортимент. Итак, очень ленивый человек, все таки нашел время, чтобы порадовать Вас чем то интересным )) 😂 Итак, сегодня хотелось бы рассказать об одной из моделей покупательского поведения, которая помогает ритейлерам заработать больше денег, а покупателям покрыть свои потребности. ❓С чего вообще начинается принятие решения о том, какой магазин ты хочешь посетить. Конечно же с потребности, ранее мы говорили, что выделяется несколько видов покупательского поведения в зависимости от частоты покупки...

Сегодня хочу вам рассказать о пресловутой гречке и сахаре, которых нет на полках магазинов. Дело тут не в том, что товар резко стал дефицитным, тут нужно понять как работает система, которая поставляет товар в магазины. Почему так происходит? Большинство из наших крупных федеральных ритейлеров пользуются разными системами автозаказа, однако большинство систем, анализирую огромный поток данных собранных по истории продаж за много лет, планируют заказы в магазины. Для обеспечения наиболее короткого...