Друзья, делюсь рецептом! Его Величество- БРАУНИ! В рецептах у меня используются ингредиенты, которых нет в масс-маркете. Можно заменять их, но рекомендую делать на них, тогда получится очень качественный и вкусный десерт! Если не знаете, где их взять, спросите - я вам подскажу. После того как попробуете настоящий качественный шоколад, вы не захотите шоколадки из магазина. Ингредиенты: Орех пекан — 100 г; Шоколад тёмный (Callebaut Select 54.5%) — 200 г; Масло сливочное 82,5% — 100 г; Сахар — 150...
Александр Зиннер
7
подписчиков
Шоколатье погруженный с ушами в мир кондитерского искусства. Весь в шоколаде😍
Давайте вместе учиться кондитерскому ремеслу.
Буду делить с вами рецептами и техниками.
Шоколатье погруженный с ушами в мир кондитерского искусства. Весь в шоколаде😍
Давайте вместе учиться кондитерскому ремеслу.
Буду делить с вами рецептами и техниками.
4 года назад
• Вы подписаны
4 года назад
• Вы подписаны
Муссовый десерт- Тёмный шоколад с чёрной смородиной На днях делал муссовый десертик, нежное шоколадное облачко с приятной кислинкой внутри. А вы любите когда в десерте сочетается несколько вкусов? Сладкое - кислое или сладкое - соленое, я просто обожаю. Особенно люблю в текстурах, когда пробуешь что-то нежное и тебе попадается хрустящий слой. Скоро поделюсь рецептом на канале.
