Найти в Дзене
Статьи
Один вид белка в один приём пищи
Еда в современном мире является реальным камнем преткновения: исключаются целые группы продуктов, вводятся жесткие ограничения, а также придумывается масса мифов.  Специалисты, внедряющие подобные системы питания числятся членами институтов питания, которые Google не в состоянии найти ни на русском, ни на английском языках. Так, на днях меня возмутило высказывание о том, что в одном приеме пищи должен присутствовать один вид белка, так как, цитирую: «После того, как аминокислоты проходят через стенки кишечника, организм снова их собирает в свой собственный эндогенный белок...
3 года назад
Как мы привыкли видеть рекомендации по питанию? Либо в формате n- калорий и БЖУ, либо в формате порций (с ладошку, с половину ладошки, щепотка и т.д.), но в январе 2019 года Министерство здравоохранения Канады представило свои рекомендации Canada’s Food Guide, где нет жестких понятий порций, а только рекомендации. Больше всего меня покорил лозунг: «Healthy eating is more than the foods you eat» (Здоровое питание — это больше, чем продукты, которые вы едите). Выглядит неплохо, правда? Однако, многие могут быть разочарованы, так как в подобных гайдах нет каких-либо волшебных средств, которые здесь и сейчас круто изменят жизнь. Ведь людям интересно читать про сенсационные и многообещающие открытия, с чудодейственным эффектом. Поэтому стоит отметить и тот факт, что Канада составляет подобные руководства с 1942 года, периодически пересматривает их на основании эпидемиологических, а не рандомизированных исследованиий, дающих большую достоверность, а, следовательно, вызывающих большее доверие. Есть желание попробовать питаться в соотвествии с Канадским руководством по питанию?
3 года назад
Canada’s food guide
Как мы привыкли видеть рекомендации по питанию? Либо в формате n- калорий и БЖУ, либо в формате порций (с ладошку, с половину ладошки, щепотка и т.д.), но в январе 2019 года Министерство здравоохранения Канады представило свои рекомендации Canada’s Food Guide, где нет жестких понятий порций, а только рекомендации. Больше всего меня покорил лозунг: «Healthy eating is more than the foods you eat» (Здоровое питание — это больше, чем продукты, которые вы едите). ⠀ Сам гайд вы можете увидеть в карточках,...
3 года назад
Тренироваться, чтобы похудеть
Люди сильно преувеличивают важность физических нагрузок для снижения веса. ⠀ Если подойти к подобному рассуждению с точки зрения науки и логики, за точку отсчёта можно принять тот факт, что любая деятельность человека в течение суток ведёт за собой определённые энергетические затраты, которые давно измерены учёными в лабораторных условиях путём прямой или непрямой калориметрии. ⠀ По анализу состава выдыхаемого и вдыхаемого воздуха рассчитывается продукция тепла, а затем энергозатраты организма. На...
3 года назад