Вкусный салат из кабачков на зиму.
Расчет на 1 кг. кабачков. Нам понадобится: 1 кг._ кабачков. 100 гр._ морковки. 1 головка_ чеснока. 40 гр. зелени. 50 мл._ 9% уксуса. 60 мл._ растительного масла. 2/3 ст.л. соли. 1. Чистим кабачки. Если молодые, чистить не обязательно. Режем на кубиками как на фото. 2. На крупной терке натираем 100 гр. очищенной моркови, можно натереть морковь на терке по корейски и тогда будет очень красиво. 3. Далее чистим одну головку чеснока и все зубчики нарезаем пластинками. 4. Рубим 40 гр. зелени, у меня укроп и немного петрушки...