Найти в Дзене
Покупайте СтеллыИ дарите их за контент
3 года назад
 • Вы подписаны

Пост про 🥂 Сегодня остановимся на вине: сухом красном, белом, розовом и игристом. Про сладкие вина я писать не буду, простите, любители пить сахар со спиртом — но это правда не самый полезный для организма вариант. Речь будет идти о 100-150 мл вина в день не более 3 раз в неделю. При большем количестве оно, как и любой алкоголь может вызвать разрушение клеток мозга, проблемы с сердцем, поражение печени, нарушение функций системы пищеварения и т.д 🥂 Красное сухое вино содержит антиоксиданты: они нейтрализуют свободные радикалы (см. принцип в хайлайте «биохакинг» у меня в инстаграме). А ещё калий, магний, натрий, кальций, цинк, селен, медь, хром и железо. Нужно быть аккуратным с ним перед важными мероприятиями: оно высвобождает гистамин, который отвечает за борьбу организма с аллергенами — утром вы можете проснуться с отеком или покраснениями на коже. Благодаря флавоноидам снижается холестерин. В больших дозах они же, однако, способствуют циррозу печени. Есть некоторые исследования, доказывающие, что вино снижает риск болезни Альцгеймера и деменции при постоянном умеренном употреблении, а также улучшает работу лимфатической системы. Оказывает положительное воздействие на сердечно-сосудистую систему, расширяя сосуды и укрепляя сердечную мышцу. Красное вино, усиливает аппетит, что стоит учитывать любителям плотного ужина. Зато оно же усиливает выработку желчи и способствует поддержанию нормального уровня кислотности в желудке. В нем содержится танин, ответственный за вяжущий вкус, что может вызывать сильные головные боли. Красное вино вызывает скачки артериального давления, способствует развитию гипертонии и остеопороза. 🥂 Белое вино поможет справиться с бессонницей, и повысить физическую и умственную работоспособность (один бокал — не четыре). Состав белого вина богат эфирными маслами, в него входят органические кислоты, витамины РР, В, множество микроэлементов. В небольших дозах оно так же понижает уровень холестерина, укрепляет стенки сосудов и сердечную мышцу, нормализует кислотность желудка. Содержащаяся в нем кофеиновая кислота хорошо разжижает мокроту и облегчает ее отхождение. Гидрокситирасол и тирасол в белом вине воздействуют на энергетические центры клеток и заставляют их более активно использовать жировые запасы. 🥂 Биодинамические и органические вина (цвет винограда значения не играет) способствуют повышению количества полезных бактерий в микрофлоре кишечника. 🥂 Шампанское большой пользы не несёт. Зато улучшает настроение. Кому вино противопоказано: беременным и кормящим, принимающим некоторые виды гепатопротекторов, людям с поражениями печени, депрессией, панкреатитом, язвенными поражениями желудка и кишечника и ишемической болезнью сердца. Chin chin!

3 года назад
 • Вы подписаны

Напоминаю, что для пользователей Notion у меня есть шаблон списка продуктов: https://www.notion.so/vozhakova/Grocery-List-a6cc3d9550674cffa790fcadee17cfff. Но это мой список. И да, в нем есть картофель и мед (в инстаграме мне насчет них писало несколько человек). И да, в этих продуктах, как и в остальных высокоуглеводистых нет ничего плохого для здорового человека с хорошей физической нагрузкой. Не бойтесь продуктов, просто подберите то, что подходит именно вам. Например, у меня на консультации 🪄

3 года назад
 • Вы подписаны

#исследование #выборпродуктов 🌱 Ученые из Мадридского университета Комплутенсе провели исследование, чтобы сделать выводы, какая киноа полезнее. В работе они оценили питательные свойства, содержание полифенола и антиоксидантную способность пяти сортов: Negra Collana, Chullpi Real, Salcedo Inia, Pasankalla и Kancolla из Испании и Андского региона. Содержание белка и железа было выше (p < 0,05) в испанских семенах по сравнению с андскими. Коэффициент корреляции PCA и Pearson показывает, что самые темные сорта киноа (Negra и Pasankalla) имели лучший биоактивный профиль из-за большего содержания пищевых волокон, полифенола и антиоксидантной способности (p < 0,05), независимо от зоны происхождения. 👉🏼 Таким образом, можно сделать вывод, что красная и черная киноа является более полезной, нежели белая.

3 года назад
 • Вы подписаны

В холодильнике я всегда держу сезонные овощи, фрукты и зелень. Благодаря тому, что рядом со мной есть рынок, я могу брать локальные или просто свежие продукты. Главное — сверяться с сезонным календарем продуктов. Сделала такой для вас. Листайте карусель и сохраняйте, когда и чем обновляются полки на рынках и в магазинах.

3 года назад
 • Вы подписаны

Опубликовано фото

3 года назад
 • Вы подписаны

Тед-токи — формат, который я очень люблю не только смотреть сама, но и отправлять их клиентам, чтобы они поняли касающуюся их тему. Я думаю, что благодаря таким видео очень легко усвоить и запомнить информацию, а дальше уже искать что-то более углубленное. Главное — заинтересоваться. Поэтому вот 3 моих любимых тед-тока на тему питания: > Джейми Оливер. Правильное питание. Научите детей: https://youtu.be/tC72aQwvYXU Это то, что я отправляю родителям, которые приходят с целью проработать пищевое поведение ребенка. Зачастую они видят только верхушку айсберга и не понимают, что менять привычки придется самим. Сейчас из-за переездов и того, что дети идут в школы стран, в которых родители не учились сами, страдают их обеды. И в этот видео известный повар говорит о том, как важно учить детей здоровому питанию. > Джулия Эндерс. Очаровательный кишечник: https://youtu.be/zooE1_DPJIk Я очень люблю одноименную книгу этого доктора, и честно советую ее прочитать всем, кто не знает, как работает один из самых влиятельных органов нашего организма. И если вы еще думаете, читать или нет, посмотрите это видео, чтобы влюбиться в простую подачу и заказать книгу. > Ted Ed. Как питание влияет на ваш мозг? https://youtu.be/zsf5gjjvGuM Это видео я отправляю школьникам старших классов и студентам, а также любителям работы 24/7, которые забывают поесть. Да, в нем рассказываются супер-банальные и известные вещи. Но иногда важно напомнить себе, почему поесть 1 раз в день — ненормально. Как и есть лапшу быстрого приготовления или пиццу ежедневно.

Покупайте СтеллыИ дарите их за контент