Кофе: всё об этом напитке богов

1. Кофе как напиток датируется 800 г. н.э. Легенда гласит, что пастухи 9-го века заметили эффект кофеина на своих козах, которые, казалось, «танцевали» после употребления плодов растения Coffea. Затем местный монах приготовил напиток из этих зёрен и обнаружил, что он не дает ему спать по ночам, так родилась оригинальная чашка кофе. 2. Кофейные зерна технически являются семенами. Это косточки похожих на вишню ягод на цветущих кустарниках, но мы называем их «фасолью» из-за сходства с бобовыми. 3. Кофейные ягоды можно есть в пищу...

Кто первый сварил и кто дал название кофе? Попробуем дать ответ на оба вопроса. Откуда появился кофе? Многочисленные истории рассказывают об открытии самого первого кофейного зерна и его уникальном бодрящем эффекте. Согласно истории, записанной в 1671 году, кофе был впервые обнаружен эфиопским пастухом коз Калди в 9 веке. Блуждая по сельской местности эфиопского царства Каффа со своими козами, он заметил, что его козы стали вести себя хаотично, поедая плоды среднего темно-зеленого кустарника с желтыми и красными ягодами...

Правила хранения кофе Для того чтобы кофе сохранят свой вкус и аромат максимально долго, необходимо следовать правилам его хранения: Если вы пьете именно растворимый кофе, то покупайте тот, что продается в стеклянных банках. Или пересыпьте его в такую емкость. Если этого не сделать, то напиток приобретет неприятный металлический привкус. Bonus: небольшие секреты приготовления кофе Некоторые люди уверены в том, что такой же кофе, как в кофейне, приготовить невозможно. Это не так. Более того, не менее вкусный и ароматный напиток можно сделать без особых усилий...

О кофе знает буквально каждый человек: этот напиток считается самым популярным в мире. Сегодня мы поговорим о его плюсах и минусах, а также выборе и секретах приготовления. Разновидности кофе Кофе называется напиток, который получается в результате перемалывания и обжаривания зерен кофейного дерева. Если обратиться к истории, то впервые он был открыт арабами в XII веке. В то же время в кофе добавляли различные приправы и молоко для лучшего раскрытия вкуса. Через несколько лет напиток завезли в Европу...

За и против: польза кофе по утрам Почти у всех слово кофе ассоциируется с утром. И не только с ранним временем: часто это – залог удачного начала дня, особый ритуал, от которого невозможно отказаться даже в утреннем цейтноте. И совсем не важно, какой это будет кофе: из кофемашины, из турки или просто растворимый – всего пара ложечек, но каких… Да, это не только – тонизирующий напиток, но и удовольствие: а ради него можно пожертвовать даже утренним сном. Но можно ли пить кофе сразу, непосредственно после сна? Давайте разбираться...

Как правильно варить кофе в турке Кофе - один из самых популярных напитков во всем мире. Он обладает богатым вкусом, насыщенным ароматом и целым рядом полезных качеств. Несмотря на большой выбор различных кофемашин, настоящие ценители предпочитают готовить кофе в традиционной турке. И неспроста - эта посуда лучше всего подходит для создания по-настоящему качественного напитка. Как правильно приготовить самый вкусный кофе в джезве в домашних условиях, вы узнаете из этой статьи. Выбор джезвы: на что обратить внимание? Джезва (турка) - это сосуд с узким горлышком и длинной ручкой...

Добавки в кофе делаю его вкус богаче, вносят разнообразие в букет напитка. Кофе привлекателен по собственному вкусу и правильном исполнении, однако он станет интереснее при дополнительных ингредиентах. Вариантов добавок немало, но десяткой лучших считаются: 1. Успокаивающая пряность – корица. Напиток полнее раскрывается по вкусовым нюансам, дает больше тепла и бодрости. Корица укрепляет иммунитет, поэтому этот вариант оптимален для холодного сезона. 2. Мед вместо сахара. Вкус необычнее, а напиток – полезнее...

Кофемашина или кофеварка - что лучше ? Способов приготовления кофе – огромное множество. Пожалуй, приготовления кофейных напитков – это целое искусство, наука, со своими законами, формулами, принципами. Миллионы человек по всему миру являются фанатами кофе: кто-то предпочитает дорогие сорта, кто-то довольствуется растворимым, но каждый хоть иногда задавался вопросом: что такое кофе машина и кофеварка? Есть ли между ними принципиально различие? Влияет ли способ обработки и приготовления на вкус напитка? В этой статье Вы сможете найти ответ на этот вопрос...