Дачник удачник

2 кг яблок,400г мёда, 15 шт гвоздики, 1ч ложка корицы, апельсиновая цедра. Тщательно промыть яблоки, очистить от кожицы, разрезать на части и извлечь семена. Сложить подготовленные дольки в кастрюлю и плотно и плотно накрыть крышкой...

1кг вишни , 1кг смородины чёрной или красной, 1кг сахара. Ягоды смородины размять, добавить половину сахара. На слабом огне довести до кипения и варить около 15 минут. Вишню без косточек засыпатьо ставшимся сахаром в другой кастрюле, подогреть несколько минут и добавить к смородине...

Вишня и черноплодная рябина На 1кг вишни - 200г рябины. Для сиропа: на 1л воды - 800г сахара. Ягоды рябины вымачивать несколько дней в холодной воде для уменьшения горечи, воду периодически менять. Откинуть на друшлаг для стекания воды...

На 15 яблок - 800г сахара, 1л воды. Яблоки вымыть и вытереть. Очистить от кожицы и разрезать на 4 части,удаляя сердцевину. Нарезать яблоки небольшими дольками и сразу опустить в холодную воду чтобы не потемнели...