Галина Шаруева

НАМ НУЖНО : 2 яйца 150 - 200 мл воды  2,5 - 3 ст. муки (или чуть больше) соль Нужно чтобы тесто было крутое. мясо (можно брать любое , у меня курица лук 2 - 3 шт. морковь 2- 3 шт. Замесить тесто - смешать яйца , воду , соль и добавить муку , все хорошо вымесить и поставить отдыхать минут на 30. После этого еще раз помять, затем отрезать небольшие кусочки , скатывать тонкие жгутики и порезать на маленькие кусочки . Присыпать их мукой . Мясо промыть , залить водой, довести до кипения, снять пену и варить до готовности ...

ИНГРЕДИЕНТЫ : 300 гр. крабовых палочек/мяса 150 гр. твёрдого сыра 2 яйца Растительное масло для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ : Крабовые палочки и сыр пропустить через мясорубку, добавить яйца и все хорошо вымесить. Сформировать котлеты, обвалять в муке...

Тесто на пельмени в хлебопечке ИНГРЕДИЕНТЫ : 190 мл. воды 1 ст. л. растительного масла 1 яйцо  1 ч. л. соли 500 гр. муки ПРИГОТОВЛЕНИЕ : В форму хлебопечки отправляем ингредиенты в той последовательности как написаны 👆 . Отправляем форму в хлебопечку , включаем режим "пресное тесто" ...

ИНГРЕДИЕНТЫ : Лук репчатый Капуста свежая ((можно пекинскую Морковка Болгарский перец Пельмени Соль и зелень по вкусу 1 - 2 листика лавровых  Количество ингредиентов неуказываю, зависит от объёма кастрюли и вашего вкуса что вы больше предпочитаете. ПРИГОТОВЛЕНИЕ : Ставим кострюлю с водой на огонь. Как закипит солим и отправляем туда нарезанный лук (как вы любите), натёртую на крупной тёрке морковь, нашинкованную капусту...

ИНГРЕДИЕНТЫ : 500 гр. говядины 500 гр. куриного филе (можно индейку) 1 большая луковица 2 средних картошины 200 мл. ледяной воды Соль , перец и специи по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ : Все мясо промыть и просушить . Говядину пропустить на мясорубке (крупная решётка) куриную филе и лук мелко нарезать , картофель натереть на крупной тёрке . Соединить мясо в миске , добавить картофель , соль и специи и всё хорошо вымесить . Добавить воду и ещё раз хорошо вымесить . Дать фаршу отдохнуть а в это время можно замесить тесто (рецепт в альбоме "Тесто для ...