tamtakkruto

10 лет назад я был в Чехии и до сих пор не могу забыть две вещи, которые есть только там: невероятно вкусное тёмное пиво и гуляш с карловарскими кнедликами. В общем, сегодня будем готовить традиционное чешское блюдо. Запасти нужно вот что: для гуляша ✔️800 г говядины ✔️100 г постного сала или бекона ✔️1 столовая ложка томатной пасты ✔️1 литр тёмного пива(лучше взять портер) ✔️2 небольшие луковицы ✔️1 морковь ✔️1 болгарский перец ✔️4 зубчика чеснока и соль с перцем для кнедликов ✔️3 яйца ✔️300г...

Пожалуй, это блюдо можно причислить к правильному питанию, с натяжкой. Открою вам секрет: на фото этого почти не видно, но мои рулетики всегда получаются максимально уродливыми. На вкус это никак не влияет, так что я упорно продолжаю их готовить и стремиться к совершенству. Буду рад увидеть фото, если кто-то решится это приготовить. Ингредиенты: для рулетиков ✔️две куриные грудки ✔️300г шампиньонов ✔️1 средняя луковица ✔️1 лимон ✔️кулинарный шпагат или зубочистки для соуса ✔️1 болгарский перец...

Это блюдо отлично зайдёт, после бурной вечеринки, ведь предел мечтаний любого тусовщика - стоять с утра 3 часа у плиты! На самом деле долго готовится только мясо и его вполне можно заготовить заранее, а всё остальное делается почти мгновенно. Что нам потребуется: ✔️500 г свиной лопатки ✔️150 г рисовой лапши(плоской) ✔️1 морковь ✔️1 луковица ✔️1 пучок зелёного лука ✔️4 больших шампиньона ✔️3 зубчика чеснока ✔️небольшой кусочек имбиря ✔️столовая ложка рыбного соуса ✔️3 столовые ложки соевого соуса...

Предлагаю сегодня немного заморочиться и приготовить пару огромных индюшачих голеней. Само мясо получается нежным, как мурлыканье кота, который выпрашивает у вас еду, но вся суть в невероятном соусе. Давайте по порядку. Что нам потребуется: ✔️2 голени индейки ✔️400 мл сухого красного вина ✔️30 г сливочного масла ✔️1 литр бульона ✔️1 луковица ✔️1 морковь ✔️2 зубчика чеснока ✔️2 столовые ложки муки ✔️2 лавровых листа ✔️тимьян, розмарин, соль, перец ✔️зелёный лук для украшения Овощи можно кромсать, как попало, потому что их всё равно выбрасывать...

А вот вам немного мясных шариков! В Турецкой кухне есть похожий рецепт, но у меня он претерпел столько изменений, что нужно придумывать своё звучное и ёмкое название. 🤔 Позже займусь этим, а сейчас ингредиенты: ✔️400 г фарши из индейки ✔️150 г сыра "Рикотта" ✔️50 г сыра "Чеддер" ✔️50 г вяленых томатов ✔️4 зубчика чеснока ✔️500 г перетёртых томатов ✔️2 столовые ложки рыбного соуса Для начала смешаем фарш и оба сыра. Туда же добавим мелко порезанные вяленые томаты, 2 зубчика чеснока, пропущенного через пресс, соль и перец...