Пицца. История появления
Изначально слово pizza не имело никакого отношения к кулинарии, а больше — к миру финансов и поборов. На Сицилии и в южной части Италии словом pizzo (от сицилийского pizzu — клюв) называли дань, которую мелкий бизнес платил мафии за «защиту». По предположениям исследователей, pizza происходит от ломбардского bizzo или pizzo, что означает «съесть что-то за один раз или укус». Также слово pizza связывают по происхождению с греческой лепешкой pitta. Но, именно фокаччу считают отдаленным предком и родственником пиццы...