Применение пищевых красителей Kreda на пищевых производствах
Цвет – это особенность восприятия глазом разных волн света. Цвет является одним из основных критериев при выборе продукта. В настоящее время рынок предлагает большой выбор привлекательных продуктов, которые вряд ли бы выбрали при отсутствии привлекательного внешнего вида. Внешний вид продукта имеет свойство, при термических технологический процессах изменяться, становиться менее привлекательным для покупателя. Для решения данной проблемы еще с древних времен использовали красящие свойства некоторых...