Кондитерская фабрика Shokolat'e

История классификации сортов какао берет начало с середины XX века, когда ботаник Эрнест Энтвисль Чизмэн создал классификацию из трех видов какао: Criollo, Forastero и гибрида двух предыдущих - Trinitario. Однако в 2008 году ученые предложили новую классификацию какао, произрастающих на территории Южной Америки и Ганы, которая тем не менее не учитывает азиатские сорта. Классификация состоит из десяти сортов какао, названных в соответствии с их географическим происхождением или традиционным названием сорта...

Песах, Wielkanoc, Easter, Великдень, Пасха – один из самых любимых, светлых и радостных праздников всего христианского мира. Это символ возрождения, безусловной любви и всепрощения. Изобильная пасхальная трапеза знаменует окончание Великого поста. В этот день принято встречаться всей семьей, готовить разнообразные угощения, красиво сервировать стол. Особое место среди праздничных угощений занимают сладости: куличи и булочки, кексы и печенья, пироги и пряники – в каждой стране свои рецепты. ПАСХАЛЬНЫЕ...

Шоколадные конфеты – продукт довольно прихотливый и требовательный, поэтому в производственных и складских помещениях, а также в торговых точках важно поддерживать оптимальные условия хранения. Какие условия хранения являются оптимальными для шоколадных конфет Для сохранения вкусовых, эстетических и структурных свойств шоколадных конфет важно обеспечить: Как хранить шоколадные конфеты в домашних условиях Шоколадные конфеты сохраняют все свои свойства даже при обычной комнатной температуре. Сладости...

Великий – самый строгий пост у православных христиан. Рацион питания в этот период (за исключением нескольких дней), предполагает полный отказ от продуктов животного происхождения. Это время умеренности и ухода от различного рода удовольствий и излишеств...

Шоколад - один из самых популярных десертов в мире. На полках магазинов представлено огромное разнообразие этого изысканного лакомства. Сотни и тысячи видов: горьки, тёмный, молочный, с добавками и без, цельные и порционные плитки отечественных и зарубежных марок. Выбор осложняется еще и тем, что не все шоколадные изделия, представленные в торговых сетях, могут считаться настоящим шоколадом. Как же выбрать качественный шоколад Тает во рту. Натуральный шоколад начинает таять при 32-36...