made in Italy
5
подписчиков
Бразато - это очень вкусно!
Бразато - на мой взгляд, одно из самых вкусных блюд северной Италии. Родина рецепта - регион Пьмонте. Готовила Бразато в это воскресенье, по воскресеньям почему-то всегда хочется есть много и вкусно. Интересно, с вами та же история? Готовить Бразато не сложно, но времени требуется достаточно много, еще и поэтому воскресенье самый подходящий день. Итак, какие продукты нужно иметь для Бразато? Прежде всего нужен примерно килограммовый кусок говяжьего мяса. Мы обычно покупаем мясо под названием capello dell prete...
сегодня утром поехали в Милан и по дороге , около какого-то здания, я заметила эту великолепную гортензию. В высоту метра три, не меньше! хочу, хочу такую же!
расцвел Эукомис.
В выходные пробежалась по магазинам. Этой зимой нам предлагают яркие шарфы - цветные блоки, клетка, полоска.
Правда же красавица? Это моя мускатная тыква! Вес ее 8 кг. @ Не решалась разрезать, разрежешь - нужно съесть. Можно заморозить, но не хочется. Можно сварить варенье, но у меня еще есть несколько прошлогодних баночек тыквенного варенья. Насобирала кучу рецептов, сладких и несладких, буду готовить. Моему семейству предстоит тыквенная неделя. Начала с выпечки, с тыквенного кекса. Сейчас он отправлен в духовку, посмотрим что получится.
Праздник тыквы
Я живу в маленьком городе на севере Италии. Каждый год в октябре здесь проводится праздник тыквы. Дело в том, что в нашем городе традиционно выращивают тыкву под названием Бертанина. Местные жители говорят, что название такое она получила из-за своей характерной формы - у основания она имеет несколько округлых выпуклостей, напоминающих головной убор и якобы на местном диалекте как-то так называлась шляпа. Праздник проходит во второе воскресенье октября. На площади расставляются столы и стулья для совместного ужина, сооружается сцена, приезжают аттракционы для детей и организуется рынок...
Ората с лимоном и петрушкой
Опять рыба и опять проще простого. Все, что будет необходимо для приготовления, можно купить в любом магазине, не изводя себя поисками и бегатней по разным торговым точкам. Понятно, что нужна рыба, я купила орату (она же дорадо, она же дорада) в количестве трех рыб. Будут нужны лимоны, их количество зависит от размера. У меня было два больших лимона. Затем понадобится петрушка, чеснок, черный молотый перец, соль - все это по вашему вкусу. И завершает список продуктов оливковое масло, которого нужно совсем немного, только чтобы сбрызнуть им сковороду и рыбу сверху...
Две тыквы, дынька, арбуз и лимоны - сегодняшний урожай. Лимоны на севере Италии можно выращивать только в горшках, в грунте зимой они замерзают, потому что температура иногда опускается ниже нуля , бывает и снег. У нас три лимонных деревца, посажены в огромные горшки, которые на зиму мы заносим под крышу. В горшках им конечно не очень хорошо живется, но по-другому никак.
Рыба с помидорами и оливками. Итальянская кухня
Рыба с помидорами и оливками. Приветствую всех любителей рыбы!Приветствую и тех, кто пока себя к таковым не причисляет. Надеюсь, что этот рецепт увеличит ряды рыбопоклонников. Рецепт простой, никаких замудреных манипуляций, минимум времени на приготовление, а в итоге - вкуснейшее рыбное блюдо...
Этим летом в Италии бабушкин квадрат стал необыкновенно популярен. Можно сказать, что в каждой модной витрине он присутствует - от сумок до брюк. Вот и пригодилось умение вязать крючком, вяжу для своих дочек топы и сумки. А их подружки им слегка завидуют, потому что их мамы не умеют вязать.
Давайте знакомиться или фритто мисто
Да, давайте познакомимся! И лучше всего знакомиться за едой, за вкусной едой, за вкусной итальянской едой! Сначала о себе, потом о еде. Меня зовут Наталья и я с 2011 года постоянно проживаю в Италии, в Ломбардии, в маленьком городке неподалеку от Милана. Дом, семья, огород - обычный женский набор. Мне этот набор не в тягость, я люблю домашние дела. Немного рукодельничаю, люблю готовить. И люблю бродить по блошиным рынкам. Пожалуй достаточно для первого знакомства. Теперь о еде. Я начну, конечно же, с того, что мне самой страшно нравится...