Evgenrus72

Купил 10 кг. Сахара на работу. Иду домой и чувствую себя преступником.. все смотрят с укором..

Буду писать о ценах, производителях, потребителях, продавцах. Интересные истории из будний закупщики. Ещё я часто путешествую по России и бываю не только в туристических местах, но и там куда едут не за гламуром

Не так Я начал. Сначала расскажу о сути своей работы. Понедельник - четверг закупочные дни. К вторник - пятница развозка десертов и полуфабрикатов со склада. Среда воскресенье выходной точка в суббота день доделать то что не успел на неделе. За день до закупа, получаю заявки в среднем от 4 ресторанов. Езжу по магазинам покупаю товары определённой марки либо более подходящее по составу заменители, и это не всегда дешёвые продукты потому что рестораны стараются работать на качественном сырье. После того как всё купил остаётся только развести по спискам во все точки и рабочий день окончен.

Сейчас все скупают сахар в магазинах Тюмени. В феврале его можно было купить по цене 46 р. за килограмм. В марте цена возросла до 59 р. и ввели ограничение по 5 кг. в руки. На 16 марта цена 100 р. !!! А закупщикам стало очень сложно закупаться из-за ограничений. За один день по заявкам мне нужно купить 50 кг. сахара. Для этого мне нужно посетить 10 магазинов или зайти в один магазин 10 раз на разные кассы.. Но не во всех магазинах сейчас есть сахар.