Секрет идеальных шапочек на капкейках
По началу кажется трудным отсадить ровные, красивые шапочки, но главное не бояться, больше практики и всё получится! Вот несколько важных советов, чтобы быстрее научиться отсаживать красивые шапочки на капкейках 1. Крем-чиз - должен быть стабильным и правильно приготовлен. После взбивания крем лучше оставить в холодильнике на полчаса, а перед отсаживанием достать на 15 минут и "размять" в руках мешок с кремом (чтобы избежать рваных краёв у шапочки). 2. Насадка - лучше выбирать большой диаметр и хорошее качество насадки, чтобы не было внутреннего шва и она не гнулась...