Михаил Медведев-Щорс

Грибная солянка Ингредиенты: Шампиньоны Репчатый лук Морковь Картофель Рис Чеснок Солёные огурцы Маслины Соль Перец красный молотый Томатная паста Сахар Уксус Растительное масло Свежий укроп Лимон Подготавливаем, моем и чистим овощи. Нарезаем лук кубиком, морковь натираем на крупной тёрке. Обжариваем на растительном масле, перчим, солим немного, так как у нас будут солёные огурцы. Шампиньоны нарезаем кубиком или пластинами, добавляем к луку и моркови, перемешиваем и тушим минут пять. В кастрюле доводим до кипения воду. Тем временем нарезаем картофель дольками, кладем его в кастрюлю, сразу же солим, добавляем рис и лавровый лист и оставляем минут на 15. Соленые огурцы мелко режем или натираем на тёрке, добавляем к грибам и овощам, кладем две столовые ложки томатной пасты и сахар, чтобы оттенить кислоту. Тушим минут пять под крышкой. Добавляем зажарку в кастрюлю. С маслин сливаем жидкость, высыпаем их в суп, перемешиваем и варим еще несколько минут. Перед окончанием готовки продавливаем чеснок через пресс, снимаем кастрюлю с плиты, накрываем крышкой и даём настояться минут 20-30. Подаём с укропом и долькой лимона. Простая кухня может быть разнообразной 😋😎 Приятного аппетита! 🤗 #неповарахолостяк #моястряпня #кухня #кулинария #люблюготовить #простаякухня #простокухня #рецепты #простыерецепты #еда #едаялюблютебя #первыеблюда #суп #солянкасгрибами #food #foodsofinstagram #foodstagram #foods #instafoods #instafood #cookiesofinstagram #cooking #cookpad #cook #cookie #cookpad_r

4 года назад