Мама в декрете

Нежнейшая шарлотка. Рецепт с моего детства... Всем привет! Хочу поделиться рецептом изумительной воздушной шарлотки: Для начала необходимо хорошо растереть 3 яичных желтка с 1 стаканом сахара. Добавить 1 столовую ложку меда, 1 чайную ложку соды и перемешать. В эту массу влить 3 взбитых белка. Добавить резаные яблоки, 1 стакан муки - все хорошо перемешать и выпекать в духовке сначала 10 мин при 220 градусов, далее при 180 градусов 10 минут. Получается безумно вкусно!

Вареники с творогом Что делать в ненастную погоду? Конечно же заняться припасами. Сегодня как и вчера у нас льет, не переставая, дождь. Я решила сделать и заморозить вареники с творогом. Для начинки взяла 1 кг деревенского обезжиренного творога, смешав его с 2 яйцами, жареным луком (2 луковицы) и конечно же посолила по вкусу. Тесто готовлю как и на пельмени: 2 яйца, стакан теплой воды, соль. Далее тесто раскатываем, вырезаем на кружочки, я взяла кружку, лепим вареники. Вареники готовлю я на пару в мантоварке 40 минут. Получаются очень вкусно. Рекомендую есть со сметаной! Приятного аппетита!

Здравствуйте! Сегодня я готовлю пирожки с луком и зеленым луком Для теста нам понадобятся: 1,5 стакана теплой воды; 1 ст. л. сухих дрожжей; 1 ст.л. муки; 3 щепотки соли (по вкусу); все ингредиенты перемешиваем венчиком и оставляем на 15 минут, пока дрожжи не начнут действовать. Затем добавляем 0,5 стакана растительного масла и постепенно замешиваем тесто с 4 стаканами муки. Оставляем на 1,5 часа в тепле. Этот рецепт теста универсален, подходит для пиццы, пончиков, пирогов. Для начинки: 8 отварных яиц; пучок зеленого лука; 1 ст.л. сметаны; соль по вкусу. Далее формируем пирожки и жарим на растительном масле. Всем приятного аппетита!

Сегодня я приготовила всеми любимую самсу. Для приготовления самсы нам понадобится для начинки:  фарш мясной 500 гр (можно говяжий, куриный)  лук крупный нарезанный в солонку 300 гр  специи:соль, перец по вкусу, кумин 1 ст.ложку. Для теста я покупаю готовое слоеное дрожжевое тесто. Для смазки: 1 яйцо, кунжут. Тесто раскатываем толщиной примерно 0,7 см, нарезаем квадратами (примерно в 12 см стороной), формируем самсу квадратиками. Смазываем кистью взбитое яйцо и обсыпаем кунжутом. Выпекаем сначала 10 мин при температуре 220 градусов, затем 40 мин при  температуре 180 градусов. Для любителей узбекской кухни не жалейте тмина. В нем весь секрет вкусности самсы. Приятного аппетита!

Каждый год в мае я устраиваю сбор молодых листьев березы. Из листьев можно заваривать травяные чаи, которые являются прекрасным желчегонным, мочегонным средством. Березовый отвар является хорошим антисептиком, которым можно умываться при проблемной коже. Такая умывалка разглаживает кожу, и делает ее более матовой и здоровой. При использовании отвара для ополаскивания волос, волосы становятся мягкие, заметно при первом же применении.

Печенье с моего детства в вафельных формах Для приготовления печенья в вафельных формах вам понадобятся: яйцо - 3 шт сахар - 0,5 ст. масло сливочное растопленное - 50 гр молоко - 0,5 ст разрыхлитель 1 ч.л. мука - 1 ст. Замешиваем все ингредиенты. Выпекаем в форме для вафель. Приятного аппетита!

Нежнейшие котлеты Как приготовить самые вкусные сочные котлеты, которые любит и ждет вся семья? Очень просто. Эти котлеты прекрасно подойдут к любому гарниру. Моим детям, которые не любят вареную морковь, полюбились именно такие котлеты с морковью. Морковь придает нежность и сочность блюду. Для приготовления нам понадобятся: 500-600 гр готового фарша говядины, 1 средняя морковь, 2 небольшие луковицы, 3 ст.ложки манной крупы, 2 ст.ложки молока, 1 яйцо, соль, специи по вкусу. Морковь натираем на мелкой терке. Лук необходимо максимально мелко нарезать, можно натереть через крупную терку. Смешиваем все ингредиенты, оставляем на 15 мин. при комнатной температуре, чтобы манная крупа немного взбухла. Это необходимо чтобы при жарке котлеты не развалились. Затем формируем котлеты, и направляем на разогретую сковородку с растительным маслом. Важно, чтобы масло было разогретое, чтобы котлеты успели сразу покрыться корочкой и чтобы не "выпили" масло. Жарим с обеих сторон примерно по 3 минуты. Подаем сразу в горячем виде с гарниром. Чтобы котлеты получились более здоровые, можно разложить на противень и выпекать в духовке при 200 градусов 40 минут. Этот рецепт очень полюбился мной, потому что можно использовать жирное мясо, и морковь забирает весь жир, тем самым придает сочность блюду. Этот рецепт хорошо подойде и для заморозки. Спасибо за просмотр и приятного аппетита!

Простой и самый вкусный салат с креветками прекрасно подойдёт и для праздничного стола и для полезного правильного ужина. Готовится очень легко и быстро. Заранее разморозьте креветки, обжарьте в сливочном масле, посолив по вкусу, добавьте чеснок. Выложите на блюдо, слегка размельчив, листья салата, нарезанные томаты черри, огурец, отварные яйца. Выложите приготовленные креветки, разукрасьте зеленью, заправьте по вкусу соевым соусом, солью и оливковым маслом! Приятного аппетита! Вам понадобится: листья салата - 100 гр, креветки 250 гр, томаты черри - 100 гр, огурец - 100 гр, яйцо куриное-2 шт, сливочное масло для жарки, чеснок, оливковое масло, соевый соус, соль.