What The Beer

Представляю вам итоги второго этапа слепых дегустаций, направленных на проверку Кировских магазинов разливного пива. Как всегда совместно с ребятами из Telegram-канала "Тестанём"(https://t.me/Testanem). Ну собственно к делу! Образец №1 "Жигулёвское фон Вакано" (4,5% / 11,0% ЭНС), г. Самара, 169 рублей за литр. Волею случая, первый образец оказался самым дорогим пивом из нашей подборки, поэтому его не очень охотно берут в разливайке, отсюда и дефекты, связанные с низким проливом: хорошее пиво оказалось с кислинкой, несвойственной для данного стиля...

6 Апреля этого года мы совместно с Telegram-каналом "Тестанем"(https://t.me/Testanem) организовали первую(в рамках нашего эксперимента) дегустацию - обзор магазинов разливного пива нашего города(Киров, Кировская обл.). Первым "подопытным" был выбран магазин "Добрый Хмель" по адресу г. Киров ул. Калинина д. 7. Так вот, провести мы решили в формате слепого теста: товарищи дегустаторы не знали про пиво ничего. Стиль, содержание алкоголя, ЭНС, производитель и магазин, где было куплено пиво, во время дегустации никто не знал...

В последнее время стал увлекаться чтением о различных старых, забытых стилях пивоварения. Многие из них сейчас представляют большой интерес для пивоваров, в первую очередь крафтовых. Сегодня хочу поговорить о таком сорте, как Лихтенхайнер. Начнём с описания. Лихтенхайнер представляет собой кислое копчёное пшеничное пиво низкой плотности. Согласно BJCP Эталонный представитель стиля должен обладать умеренно сильным свежим дымным ароматом, напоминающим догорающий костер. Легкие ноты кислотности и средне-слабые фруктовые эфиры также приветствуются...

Вчера будучи в "Перекрестке" наткнулся на такую вот бутылочку. Крафти придаток "Балтики" предлагает нам отведать их Ореховый Портер. Я решил поддаться и посмотреть, что же скрывается внутри бутылки. Аромат напитка даёт знать - ароматизатора "Орех" не пожалели, причём настолько, что он стал елепреодолимым барьером для шоколадно-кофейных нот, присущих портерам. Вкус прозаичнее. Умеренно-сухой, присутствуют тона фундука, намёки на шоколад. Напиток ровно на один раз. Хвалить и ругать не за что 3,25 из 5 Не до конца понимаю попытки ПивГигантов играть в Крафт таким образом...

Populism Hop Cannon 20222.💥 🏭 Пивоварня : JAWS. 📝 Стиль : IPA - New England/Hazy. ⚡ ABV - 6,0% ⬆️ Плотность : 15% 🍃Hops : Simcoe, Vic Secret, Amarillo, Sabro, El Dorado, Zappa. Муть муть муть. Аромат. Свежие цитрусы, хвоя, маракуйя, маленечко травянистых ноток.Из всей мешанины хмелей отчётливо могу выделить только Амарилло. Но в целом пахнет достойно. Вкус. Мягко. Сухо. Густо. Умеренная травянистая горечь...