Кабачковая икра в декабре
Овощи выращенные на даче ещё есть, и это только часть. Решила маленько сварить икры из кабачка и патиссона. Фото автора Взяла кабачок, его взвесила, оказался около 1 кг, но это с отходами. Но потом почистила от кожуры и внутренностей, натерла на крупной терке. Фото автора Почистила и патиссон. Фото автора Морковь, лук, также натерла. Зубчики чеснока выдавила через чесночницу. Фото автора Тертая морковь Фото автора Всё положила в кастрюлю, налила 50мл растительного масла, 1/2 столовых ложки соли, 2 столовых ложки сахарного песка...