Суп харчо имеет достаточное количество вариаций не только в постсоветском пространстве, но даже и в разных регионах Грузии. Это ещё один домашний рецепт - харчо с любым мясом. Продукты (на 6 порций, примерно) Мясо - 600 г. (нарезать кубиками) Картофель (по желанию, также нарезать кубиками) - 2-3 шт. Лук репчатый - 2 шт. Рис - 100 г. (промыть и замачить 20 минут) Чеснок - 1 головка. Помидоры - 3-4 шт.или томатная паста - 1столовая ложка. Растительное масло - 30 - 40г. Приправа хмели-сунели - по вкусу. Соль - по вкусу. Зелень - по вкусу(петрушка, укроп, кинза) это что найдётся в холодильнике. Вода - 2,5 л. Приятного аппетита 🤗
4 года назад