Евгений Денисов

Вы любите вафли?  Я лично обожаю.  В детстве я думал, что вафли бывают двух видов.  Сливочные и шоколадные.  И они обязательно хрустят и продаются на развес. Позже я узнал о сотни видах: сладкие, пресные, постные, овощные. Разной формы и толщины. Одни из моих любимых вафель стали Бельгийские. Вот по этому рецепту. И если Вы попробуете их, поймёте почему.  Бельгия- Родина вафель.  И так, самое важно в приготовлении это конечно вафельница.  Я долгое время думал, что в домашних условиях Бельгийские вафли так вкусно не приготовить...

Омлет с томатами и сыром Нам понадобятся: ✔️Яйца 2 шт ✔️Сливки 22%-33% - 50 гр ✔️Томаты Черри - 50 гр ✔️Сыр моцарелла в шариках - 50 гр ✔️Руккола- 5 гр ✔️Оливковое масло - 10 гр ✔️Соль ✔️Перец В омлет можно добавить любые овощи, Грибы и сыр на ваш вкус. Я люблю именно такое сочетание.  Самый простой рецепт омлета: яйца взбить венчиком со сливками, можно с молоком, но тогда омлет будет более водянистый. Вылить на разогретую с маслом сковороду.  ❗️Это важно👇🏻 Если сковороду разогреть с маслом, омлет не прилипнет даже на поцарапанной сковороде...

Честно сказать, такое блюдо готовил впервые и прорабатывал этот рецепт на ходу.  Тыква, пожалуй, самый недооценённый среди овощей продукт в России.  Многие не знают что с ним делать. Хотя на Руси до картофеля это был практически главный овощ. Сейчас помимо тыквенного супа, тыкву можно использовать в кашу, ризотто, салат, гарнир, в пирог, оладьи и др.  Я решил сделать равиоли с тыквой и сыром с плесенью, так как люблю сочетание сладкого и соленого. Сыр подойдёт любой. Горгонзола, Дорблю или, как в моем случае, Ракфор...

Рецепт данного блюда очень прост. Самое сложное и долгое в нем - приготовление самой пасты. Но если Вы хотите произвести впечатления на гостей, то оно того стоит. Хотя её можно заменить на покупную, правда она будет по вкусу уступать домашней.  Самое важное в приготовлении пасты - мука. Так как для пасты используют твёрдые сорта. У Итальянских производителей муку можно найти под названием Semola. И раньше её можно было найти в любом гипермаркете. Сейчас с этим проблема, её или нет или она очень дорогая...

Когда лето заканчивается, с ним заканчивается маленькая жизнь.  Было начало осени, вечер, шёл дождь. Тепло на улице угасало с каждым днем. Она замерзла и он её слегка обнял.  Мимо пробегали люди, перепрыгивая через лужи. И в этой суматохе они были словно заставшие статуи. Неподвижные, высеченные из камня фигуры. Они молча стояли, слушая шум дождя. Хотя каждый знал что сказать, но не говорил ни слова.  и она проронила: - Мне пора. Прощай  Она встала на носочки и поцеловала своего любимого в губы. А потом она ушла...

Есть такое выражение «человек, как открытая книга». Но мне кажется, что оно не полное. Каждый человек - словно книга. И с каждым периодом жизни, с каждым новым томом характер этой книги меняется. В детстве она походит на книгу с картинками, а точнее с фотографиями. Всех фотографировали постоянно с самых невыигрышных ситуациях. На горшке, в ванной, а ещё в дурацких костюмах мушкетёра, зайчика и снежинки? А ведь раньше процесс фотографии был более трудоёмким, чем просто нажатие кнопки на телефоне...