Дмитрий Салин

Один из интереснейших видов декора для торта - "Малазийские цветы" для которого используется "beanpaste" (фасолевая паста) такая паста называется Сироан или Широан. Кремовые торты, украшенные цветами в малазийской технике, сегодня очень популярны, так как они такие необычные, потому что цветы на них выглядят не только красиво, но и весьма натуралистично, а сделаны при этом из крема. Крем имеет абсолютно нейтральный вкус, что позволяет его использовать в украшении любых тортов, но по желанию добавить шоколад или ореховую пасту что будет сочетаться с общей гаммой вкусов торта...

Торт в стиле "Космос" Глядя на этот тортик, так и хочется сказать «Просто космос»! Благодаря своему необычному цвету торт действительно ассоциируется с космическим пространством. Подобный дизайн получается очень реалистичным. И самое главное такой дизайн совсем не сложный и каждый может сделать его на своей кухне. Для того чтобы сделать такой дизайн, вначале нужно произвести черновое выравнивание на торте, который заранее был собран в кольце. Сделать это можно при помощи кондитерского...