Бакс Бани

Свиная рулька в пиве по-баварски Ингредиенты: Свиная рулька — 2 Килограмм (+ 150 мл) Пиво — 2 Литр Овощи — 0 По вкусу (морковь, сельдерей, чеснок) Специи — 0 По вкусу (лавровый лист, гвоздика, душистый перец, тмин и т.д.) Соль — 1 Ст. ложка Горчица — 1 Ст. ложка Мед — 1 Ст. ложка Соевый соус — 1 Ст....

После дня пути по таежной речке, добрался до своей старой стоянки. Здесь сохранились жерди для кострового экрана, да дров немного.  Подустал что-то, решил здесь и заночую. Заготовил еще дров на ночной костер, подновил лежанку мхом и лапником. В речке, на границе струйки и ямы, заметил всплески рыб – хариус «плавится». Размотал удочку, и увлекся рыбалкой. Хариус жадно хватал искусственную мушку. За час поймал десятка три хариусов. На рыбалку сильно не рассчитывал, а надо же поймал! – подумал я. Сварю себе уху по-эвенкийски и остальную рыбу присолю. Так и сделал. Особенность ухи по-эвенкийски – это много рыбы и мало воды...