Знаменитый Французкий рецепт
Шоколадный фондан. Ингредиенты: 120 гр черного шоколада 110 гр сливочного масла 50 гр муки соль 3 яйца 75 гр сахарной пудры 1. Растопить шоколад с маслом на водяной бане, хорошенько перемешать до получения однородной массы, оставить остывать при комнатной температуре 2. Когда масса остынет, аккуратно вводим просеянную муку и соль, перемешиваем. 3. Яйца + сахар отправляем в миксер и взбиваем на макс скорости 8 минут 3. Когда шоколад достигнет комнатной температуры, аккуратно смешиваем два замеса...