Брусника – уникальное лекарство северных лесов
Как только появятся первые желтые листья на березе – можно идти в лес за брусникой. Особенно много ее в хвойных лесах. Это вечнозеленое растение – долгожитель. Встречаются кусты трехсотлетнего возраста. Темно-зеленые кожистые, жесткие и блестящие листочки брусники, покрытые воском, похожи на листья лавра. Они - то и получили широкое распространение в качестве лекарственного сырья. Эта ягодка не портится при хранении. Причина проста: ягоды содержат антисептическое вещество – бензойную кислоту, которая и препятствует загниванию, поэтому их можно заготавливать впрок...