Надежда Гуськова

Делюсь любимым летним пирогом с чёрной смородиной и творогом!🤗 Лето в самом разгаре, начинается сезон свежих ягод, поэтому самое время испечь что-нибудь вкусненькое!🫐 Ингредиенты: • Мука 200 г • Сливочное масло 100 г • Сахарная пудра 80 г • Разрыхлитель 1 ч. л. без горки • Творог 200 г • Яйца 2 шт. • Сахар 80 г • Чёрная смородина 150–200 г • Ванилин по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: Масло должно быть комнатной температуры. Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем и сахарной пудрой, добавляем масло и перетираем всё руками в крошку. Дно формы застилаем бумагой для выпечки и высыпаем примерно 2/3 крошки. Прижимать её не нужно. Для начинки смешиваем творог, яйца, сахар и ванилин. Я обычно пробиваю всё блендером, чтобы масса была нежной. Выливаем её на крошку. Смородину моем и хорошо обсушиваем. Если ягода замороженная, сначала размораживаем и даём стечь лишней жидкости. От оставшейся крошки откладываем примерно 1 столовую ложку. Остальную крошку высыпаем поверх творожной начинки, затем раскладываем ягоды и сверху присыпаем оставшейся крошкой. 🔥 Выпекаем при 170°C около 30–35 минут. Готовому пирогу лучше дать немного остыть, так он будет ещё вкуснее. Приятного чаепития! ☕🩷 #пирог #кчаю #десерт #вкусно #домашняяеда