Найти в Дзене
Я давно мечтала купить именно эту книгу про сыроделие!📖🧀
Начинала её читать в электронном варианте, но понимаю что хочу чтобы эта книга осталась со мной навсегда, поэтому заказала эту литературу,и вчера забрала её с пункта выдачи! Ура! Книга “Современное сыроделие для всех” написана основателем нового русского сыроделия – Павлом Чечулиным.  В последние несколько лет российское сыроделие развивается стремительными темпами. Ежедневно не только крупные фермеры, но и совсем небольшие домохозяйства начинают осваивать азы сыроделия. Для приготовления действительно...
6 дней назад
Оскуфеть не сложно, труднее остаться самим собой...Или почему получение Водительского Удостоверения для меня больная тема....🤪
У каждого из нас есть мечты, мы их рисуем в голове. В жизни получается всё иначе...🫠 Я работала в МЧС, 👩‍🚒 стала независимой материально ведь вылезла из декретного отпуска, заработала деньжат и без проблем оплатила обучение в автошколе! 🚗 Всё началось в далёком 2021 году. Я ходила на работу, мы переехали в деревню, лето было жарким.🌞⛱ Я пропускала занятия из-за переезда, да и лето было черт его возьми на расслабоне, мы загорали, ходили на речку, пасли гусей! Позже осенью я начала проходить практические занятия...
1 неделю назад
Только не надо мне писать какая я замученная, и какие все вокруг миллиардеры. Да мне не легко, у нас трое детей, стирка руками, топим баню, дома печь. Пеку сама хлеб, делаю сыр. Ночью просыпаюсь, ведь у нас младенец. Бывает нужно ночью встать чтобы достать сыр из рассола ведь он уже посолился. Некогда крутиться возле зеркала, быстро одел ребенка идёшь стираешь, убираешь в ограде граблями траву, бежишь проверяешь сырный сгусток, переодеваешься по несколько раз, потому что на улице ветер неимоверный, дождь, снег, а дома тепло. Делаешь сыр-переодеваешь другую одежду. Пастерезуешь молоко, бежишь его охлаждаешь. Я не устала, мне нравится эта деревенская жизнь. Кто? Где? кого ждёт в городе?! Я прекрасно знаю что там для нас жизнь будет в миллион раз хуже, жили, знаем. Мы развиваемся может не семимильными шагами, а как черепахи, но развиваемся, и не спешим.А как же дети?! Как школа? Ну не знаю, Пелагея заканчивает второй класс на одни пятерки! А Ваня нынче в первый класс. Не многие нас поймут, но многие осудят. Извините за эмоции, просто надоели некоторые жалельщики. Жалейте тех, кто нуждается в жалости! А мы? А мы все сможем!!!
191 читали · 1 месяц назад
Творожные печеньки
Натуральное печенье, творожное Я конечно кушаю магазинские печеньки, и семья наша, но почитав состав покупных, захотелось своих, натуральных. Нам повезло что у нас всегда есть свой творог и сливочное масло.🧈🍽 Делала я печенье из муки и сливочного масла, раскатывала тесто, 🥠 делала тонкое печенье. Изделия получались твердыми, и я не знала что делать, тем-более на них уходило много сливочного масла. Сегодня я открыла для себя рецепт идеальных печенек, творожных печенек. Ингредиенты  Масло 🧈 сливочное 100 гр Яйцо 🥚 1 шт Сахар 100 гр Творог 250 гр  Мука 300 гр Сода 1 ч...
2 месяца назад
Февраль 2025
3 месяца назад
Делаем сыр Брюност. Этот сыр родом из Норвегии. Делается из под сырной сыворотки с добавлением сливок, мы делаем ещё и с шоколадом! Вкус шокирует. Для настоящих гурманов, сыр готовится в среднем около двух суток, сыворотка уваривается на медленном огне. Заказывайте!
3 месяца назад
Как вырастить телёнка, и чтоб на сыр молока хватало?!
-Я раньше думала что ЗЦМ это дорого, а показалось выгодно 🐮Теленка первое время кормят молозивом, молоком. Когда он подрастает его можно перевести на обрат или ЗЦМ 🐮 Когда теленок употребляет ЗЦМ (заменитель цельного молока) мы экономим порядка 6 литров молока...
4 месяца назад
Почему для меня баня лучше чем душ
🧖 В бане распаривается кожа и лучше отмывается 🧖 Когда я жила в городе,скучала по бане. Было ощущение что меня закутали в ковёр 😆 🧖 Выходишь из бани,все депрессии и стрессы как рукой сняло! Душ это...
5 месяцев назад
Крафтовое сыроделие требует расчётов! 🧀🧮
Не зря мой учитель по математике Козлова Н.П. говорила мне: - Оля, математика в жизни пригодится! А я ей не верила... А зря! Фермент Meito – это микробиальный ренин, или просто, – закваска для сыра, произведённая в Японии. Данный фермент растительного происхождения вырабатывается...
5 месяцев назад
Собираем яйца
Пошла кормить телёнка Пока греется молоко, я и Уголёк собираем яйца. Джек помогал натеребить солому для телёнка К нам пришла кошечка с котёнком, отдадим котенка в добрые руки! У нас итак уже два кота
5 месяцев назад
Почему Джеку живётся зимой хорошо?
🐶зимой нет мошек и комаров,летом они его доставали 🐶Летом он сидит привязанный,чтобы не натворить дел в огороде у соседей,только в лес ездит. Зимой двигается где захочет
5 месяцев назад
Не так давно, Иван заявил: Мама, Папа, я хочу креститься. Встал вопрос: Где взять крестных? Такой вопрос вставал и после рождения Пелагеи. Только дело в том, что кого бы я не спросил все отказали, родственники, друзья. У всех свои отмазки. Скажите, а нужны ли вообще эти крестные?
6 месяцев назад