Ник и Ди

Зацвели калина и рябина-пора сажать огурцы. Лучше всего сажать 22 мая(на Николу) , в тихую безветренную погоду.

Говяжья печень обладает целым набором полезных свойств. В печени содержится 70-73%воды, 2-4%жира, 17-18%белков, в том числе незаменимые аминокислоты. Печень богата витаминами группы В, А, D, E, железо, фосфор и другие. Печень рекомендуют для лечебного питания при малокровии, нормализует уровень гемоглобина, является профилактикой развития анемии. Приготовление блюда из печени не занимает много времени. Сначала подготовим печень:очистим...

Яблоки мочёные Когда урожай яблок большой,то можно сделать мочёные яблоки.Яблоки ,самые лучшие для мочки антоновские,обмыть водой,перебрать от пятен.Для замачивания яблок нужна подходящая посуда-бак,ведро,небольшая кадка или кастрюля ,чтобы уместилось и сусло и яблоки.Дно посуды,приготовленной для замачивания яблок,выстлать слоем листьев чёрной смородины или вишни (заготовить заранее).На листья уложить несколько рядов яблок.На яблоки вновь положить слой листьев,на них-опять яблоки.Таким образом заполнить всю посуду,прикрыв верхний слой яблок листьями и оставить место для жидкости...

Хозяйке на заметку Овощи надо хранить в прохладном затемнённом месте: при солнечном свете в них частично разрушается каротин.Овощи следует очищать и нарезать непосредственно перед варкой и варить обязательно под закрытой крышкой при слабом кипении...