Пряный плов, лагман из говядины, ароматная басма и дамляма…
Такие блюда не приготовишь в обычной сковородке, а вот в узбекском казане – это более, чем реально! Почему без него не получится ни одно из этих блюд? Сейчас узнаете!
Узбекский казан – удивительная посуда! В ней пища не пригорает, а равномерно готовится. Секрет казана заключается в особой плотности стенок. Чем выше плотность стенок посуды, тем равномернее распределяется температура во время и после готовки, а пища остается теплой еще долгое время после выключения огня. Узбекский казан существует в различных размерах и формах...