Жизнь многодетной Кристи

Один из моих самых любимых хлебов.. Готовится не на закваске. По классическому рецепту на его создание уходит 3 дня. Но я сегодня испекла за 5 часов. И получилось очень вкусно! Притвор: мука пшеничная 50 гр, вода 35 гр, дрожжи быстрые 1 гр Тесто: мука пшеничная 465 гр, мука ржаная (обдирная) 35 гр, солод ржаной ферментированный 10 гр, вода 335 гр, дрожжи быстродействующие 2 гр, соль 12 гр. Притвор - всё кол-во. Замешиваю притвор и оставляю на 2 часа. Ч/з 2 часа замес. Соединяю до исчезновения сухой муки и оставляю на 5-10 минут...

Весной 2019 года, муж обшил пристрой доской. Мы его утеплили. Потом муж установил дверь и вывел трубу. В марте 2020 года, муж занялся обустройством мансарды. Так как много всяких вещей хранились в старом доме, а мы собираемся его сносить, нам нужен гараж - сарай. Муж заложил столбики под новую постройку...

В 2016 году мы серьезно принялись за стройку. Мы выбрали столбчатый фундамент из монолитного бетона и арматуры из стекловолокна. Он подходит для небольших домов, используется на разных типах грунта (у нас суглинок), он быстровозводим и финансово экономичен. Мешало то, что во дворе есть старые постройки. Много времени уходит до сих пор чтоб демонтировать их. Дом мы решили строить небольшой 6 * 8. Стены возводили из бруса. В поисках оного, ездили по местным пилорамам. В итоге купили 12 кубов бруса за 80 тыс...

До 2012 года я никогда не занималась огородом. И всему пришлось учиться на личном опыте. Я смотрела видео, читала статьи и каждый год экспериментировала. Каждый год дарил мне бесценный опыт. И до сих пор я продолжаю учиться. В 2016 году у меня выросло немыслимое количество кабачков: Мне нравится выращивать разнообразные сорта любых овощей. А вот 2017 год. Я посадила много лука. Метров 70. И помощники часто трудились со мной. Не знаю где я брала энергию, но мне так нравился порядок в огороде. Ну и конечно, вывозить урожай тачками мне нравится...

В какой-то момент жизни мы поняли, что нам не нравится городская суета. А детей хочется кормить натуральными продуктами. Мы долго искали место и в 2011 году зимой купили участок со старыми постройками. Лето 2012 мы частично провели в деревне. Я как раз была беременна вторым ребенком. За лето 2012 года муж построил туалет. И начал строительство бани. Весной стройка бани продолжилась...