Мой рукодельный мир.

Спасибо всем, кто нам мешает, Кто нам намерено вредит, Кто наши планы разрушает, И нас обидеть норовит! О, если б только эти люди Могли понять, какую роль Они играют в наших судьбах, Нам, причиняя эту боль! Душа, не знавшая потери, Душа, не знавшая обид, Чем счастье в жизни будет мерить? Прощенья радость, с чем сравнит? Ну, как мудреть и развиваться Без этих добрых злых людей? Из ими созданных препятствий Возникнут тысячи идей, Наполненных добром и светом! И повторю я им сто раз: СПАСИБО ВАМ за всё за ЭТО, Ну, что б мы делали без ВАС

Репост

Не я написала, но тронуло за живое. Бабушка называла февраль вдовцом… Мне думалось, что так она его не любит. Спросила однажды. Она, сама вдова, спокойно ответила: — Кто имеет за плечами что-то, тот не ко всем с ярким солнцем кидается. Но дай себе пообвыкнуться в его тихой печали, не проси карнавала, тут и увидишь, что есть в нём всё для счастья. Что в человеке, что в месяце. Пообвыклась. Перестала считать дни до весны. Не сравнивала больше пронзительный ветер и хмурое небо с майскими пастелями. Научилась замечать особенный вид красоты, скромно затаившейся в тонких льдинках и обнажённых веточках. Поняла, в какой одежде стоит бегать на свидания с февралём, чтобы не ругать его за промозглость и подарочную простуду. И — пришло то же, что приходит, когда видишь вдруг в привычно угрюмом человеке сокровище нежности, мудрости, добрых слов… Не всё счастье, что в яркой коробке, друзья мои. Не всё по сердцу, что красиво, как с картинки, и на то лишь рассчитано, чтобы всем нравиться. И потому, не пережидайте короткий февраль, как досадный кордон до долгожданной весны. Проживайте его долго и внимательно, обучаясь волшебным процессам неплановой любви к тому, что так или иначе, но часть вашей жизни. Здравствуй, февраль. У меня чай с зелёным вареньем. Будешь? © Лиля Град

Делюсь с вами рецептом конфет для людей с повышенным показателем сахара в крови. У меня нет своего сада, поэтому любимый в нашей семье компот я готовлю из того что есть в магазине. Яблоки есть круглый год, я выбираю парочку примерно грамм на 300 самых зелёных, кислых сортов. И пачку замороженных ягод. Вишня, обычно без косточек, или чёрная смородина, или клюква. Они дают красивый цвет. Варю в кастрюле 4,5 литра и на такое количество кладу грамм 200 сахара. Это я рассказываю для того чтобы вы понимали насколько компот не сладкий. Вкус получается терпкий. И тут я подхожу к процессу изготовления конфет. Как только готовый компот слегка остынет, я его сливают по кувшинам, а оставшуюся ягоду перетераю блендером в пюре и потом пропускаю через сито, чтобы очистить от зёрен и кожуры. Получается пюре примерно 300-400 гр. В отдельной посуде в теплом компоте, беру около 100мл, растворяю 40 гр агар-агар, даю настояться полчаса и ставлю на огонь. Довожу до кипения и смешивают с пюре, не снимая с огня. Тут уже кипеть не даю, главное чтобы масса была однородная и хорошо прогрелась. Всё происходит очень быстро. Затем снимаю с огня, даю остыть и ещё тёплую массу раскладывать по формочках. У меня силиконовые, но можно просто на блюдца, а потом порезать на квадратики. Вот и все. Конфеты получаются упругими, не липкими. В них достаточно сладости.